La elección del vino para una comida es esencial para mejorar los sabores de los platos y crear armonía del sabor. En Domaine Delaunay, le ofrecemos una elección de vinos Loire adaptados en cada momento de su comida , desde el vino aperitivo hasta los acuerdos más refinados con los platos y quesos principales. Descubra nuestras sugerencias y déjate guiar por nuestra experiencia.
Las carnes rojas generalmente están casadas con vinos estructurados como nuestros pueblos de Anjou, con taninos flexibles y aromas de fruta madura. Las carnes blancas, por otro lado, van perfectamente con blancos elegantes como nuestro anjou blanco o rojo afrutado como nuestro anjou rojo. Lo principal es equilibrar el poder del vino con la intensidad del plato para crear una armonía perfecta.
Para acompañar a un pescado a la parrilla o crustáceos, un vino blanco seco y mineral como nuestro Anjou blanco es ideal. Trae una buena vivacidad y destaca la delicadeza de los mariscos. También puede optar por una variedad de uva Chardonnay o Sauvignon o un Muscadet Coteaux de la Loire. Estos vinos ofrecen notas cítricas y un toque yodado que fortalece la experiencia del sabor.
Nuestros vinos tintos, hechos de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, ofrecen notas de frutas y especias rojas. Acompañan perfectamente los platos en salsa y parrillas. Para una comida amigable con amigos , un aldeas de Anjou resulta ser una excelente opción, porque trae una hermosa estructura sin dejar de accesible.
Nuestros blancos secos y rosados afrutados son ideales para aperitivos amigables y entradas de luz. Su equilibrio entre frescura y aromas de hecho de los aliados esenciales de la gastronomía. Para un vino de comida exitoso, elija un blanco mineral que revele los sutiles aromas de platos hechos de verduras y aves de corral.
Un buen acuerdo de vino de comida se basa en el equilibrio de los sabores. Un plato rico llama a un vino estructurado, mientras que un plato delicado está acompañado por un vino más ligero para no ocultar sus aromas. También es importante tener en cuenta las salsas y condimentos que pueden influir en el acuerdo final.
Para una degustación óptima, los vinos blancos deben servirse entre 8 y 12 ° C, rosados entre 10 y 12 ° C y los rojos entre 14 y 18 ° C dependiendo de su estructura. Un vino bien templado revela toda la complejidad de sus aromas y garantiza una experiencia de sabor enriquecedora.
Para ocasiones especiales, se puede servir un Crémant Loira como aperitivo, seguido de un anjou blanco en un pescado noble y un pueblos de Anjou para acompañar la carne tostada. Para un postre, una ladera de Layon ofrece un toque dulce y elegante que concluye la comida con estilo.
Nuestros vinos están disponibles en nuestro sitio de comercio electrónico de vino y directamente en el campo. Ven a visitarnos para una degustación y descubre todo nuestro rango. Nuestros expertos estarán encantados de aconsejarle de acuerdo con sus preferencias y los platos que desea sublimar .
Lo invitamos a explorar nuestros vinos y contactarnos para beneficiarse de consejos personalizados. Ven y conocemos en Domaine Delaunay, donde estaremos encantados de guiarte en la elección del vino ideal para tus comidas . Descubra nuestra bodega de degustación y disfruta de un momento único en el borde del Loira. Contáctenos hoy para obtener más información o organizar una visita. Ya sea que sea un aficionado o un conocedor, estamos a su disposición para ayudarlo a tomar las mejores decisiones.
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