Coteaux du Layon Saint-Aubin
- Apelación: Coteaux du Layon Saint-Aubin
- Velocidad: 100% Chenin
- Grado de alcohol: 12%/vuelo - Capacidad: 75CL
Mafia
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rápida
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certificado
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seguro
Hoja técnica - Coteaux du Layon Saint -Aubin
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Terroir
Clay-Limestone y Schist Souss. -
Clima Lloire
Oceanic y Clima templado, exposición en las laderas. -
calificado
3 "Alto valor ambiental". -
Edad de las
parcelas de viñedos de 10 a 20 años. -
Potencial para proteger
a Pleasant to Bebe Young y muestra toda su personalidad después de unos años. -
Tasting
. En la nariz, notas de pasión y fruta de pesca. En el paladar, un buen ataque ligeramente animado con notas de frutas maduras y confitadas dignas de una clasificación selectiva. -
Pon y vinos
para probar como un aperitivo. Pescado en salsa, foie gras y espuma, platos exóticos, quesos azules, ciertos postres (especialmente pasteles). -
Temperatura de servicio
de 8 a 10 ° C
Un milagro de la naturaleza en el corazón de Anjou
En las laderas de la Layon, la magia opera cada otoño con la aparición de Botrytis cinerea, o "noble podredumbre". Este hongo raro, favorecido por las nieblas de la mañana del Loira y la dulzura del clima Angevin, concentra los azúcares y los aromas de las uvas. Este fenómeno de gran delicadeza transforma cada bahía en una joya aromática, dando a luz vinos dulces de delicadeza incomparable y riqueza. Cada cosecha se convierte así en la expresión única de un equilibrio sutil entre la naturaleza, el clima y el conocimiento.
Un terroir excepcional en Saint-Aubin de Luigné
Ubicado en las soleadas laderas de Saint-Aubin de Luigné, nuestras vides están enraizadas en un suelo complejo que combina esquistos friables y de arcilla-limestona. Este terroir singular le da a nuestros vinos una mineralidad picada que llega a equilibrar su dulzura natural. Aquí, las variaciones en el alivio, la exhibición y el suelo crean un mosaico aromático único, dando a las laderas de la Layon de Saint-Aubin una estructura refinada y una notable profundidad.
El Coteaux du Layon Saint-Aubin de Luigné Cuvée
Viniendo de las mejores uvas con noble podredumbre, este cuvée revela aromas hechizantes de frutas confitadas, flores blancas y frescura cristalina en el acabado. Armonioso y elegante, se seduce con su hermosa tensión que equilibra perfectamente su riqueza. Ideal como aperitivo o con un postre afrutado, es un cuvée de placer y carácter, emblemático de la excelencia de los suaves vinos de Saint-Aubin de Luigné.
