Anjou White "Château du pin"
- Apelación: Anjou White
- Cépage : 100% Chenin
- Degré d'alcool : 12%/vol - Capacité : 75cl
Mafia
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Hoja técnica - Anjou Blanc "Château du pin"
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Terroir
Sols Argilo-schisteux et exposé en coteaux autour du «Château du Pin». -
Climat Ligérien
Influences océanique et continentale. -
Exploitation qualifiée
HVE 3 « Haute Valeur Environnementale ». -
Âge de la vigne
Vignes âgées de 5 ans. -
Potentiel de garde
5 à 10 ans, un élevage en bouteille lui donnera de la rondeur et une complexité aromatique enrichie. -
Dégustation
Robe dorée. Expression au nez de coing, gras et rond au palais. -
Accord mets et vins
Poissons en sauce, crustacés, entrées feuilletées, veaux à l’ancienne, poularde, chèvre affiné. -
Température de service
8 à 10°C.
Le Chenin, joya del valle del Loira
Variedad emblemática de uva de Anjou, el Chenin se ilustra por su capacidad única para revelar la identidad del terroir que lo lleva. En el corazón del valle del Loira, da a luz vinos luminosos, marcados por frescura, mineralidad y una paleta aromática de complejidad rara. Su potencial de cuidado infantil y su riqueza lo hacen imprescindible para los amantes de los blancos calificados y expresivos.
Un terroir excepcional alrededor del château du pin
Establecidas en las laderas de Champé-sur-loire, nuestras vides están enraizadas en un terroir de lutitas y areniscas, típicas de Black Anjou. Este suelo pobre y bien producido, forja vinos con una estructura precisa, notable tensión mineral y equilibrio natural. El microclima Loira, templado por el Loira, permite una maduración lenta y completa de las uvas, fortaleciendo la elegancia y la profundidad aromática de nuestro anjou blanco.
Un blanco seco, vibrante y gastronómico
Nuestro chenin revela finos aromas de pera, manzana fresca y cítricos, transportados por una boca animada y estructurada. Su equilibrio entre la redondez y la tensión, su solución salina y persistente final, lo convierte en un vino tan cómodo como un aperitivo como una mesa. Un auténtico blanco, puro, expresivo y cortado para la gastronomía.
