Anjou Blanc "Domaine Delaunay"
- Apelación: Anjou White
- Cépage : 100% Chenin
- Degré d'alcool : 12%/vol - Capacité : 75cl
Mafia
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Hoja técnica - Anjou Blanc "Domaine Delaunay"
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Terroir
arcilla-limestona y tierra de limo. -
Climat Ligérien
Climat océanique et tempéré. -
Exploitation qualifiée
HVE 3 « Haute Valeur Environnementale ». -
Âge de la vigne
Parcelles âgées de 10 à 20 ans. -
Potentiel de garde
1 à 3 ans, vin primeur. -
Dégustation
Robe dorée. Expression de fruit mûr au nez : fruits exotiques et agrumes. En bouche, vin vif et soutenu en fin de bouche. -
Accord mets et vins
Poissons en sauce, crustacés, entrées feuilletées, veaux à l’ancienne, poularde, fromages type chèvre affiné. -
Température de service
8 à 10°C
El chenin: el alma blanca del valle del loira
La uva emblemática de Anjou, el Chenin encarna perfectamente la riqueza y la diversidad de los terruños ligerianos. Un verdadero espejo del suelo que lo usa, da a luz vinos de gran pureza, mezcla de vivacidad, mineralidad y expresión aromática. Gracias a su potencial de evolución, combina intensidad y delicadeza con rara elegancia.
Un terroir que esculpa el vino
En nuestro campo, los suelos variados dan forma a vinos con tensión precisa y estructura asertiva. Esta personalidad única le da a nuestro Anjou blanco una firma ideal para la gastronomía: elegancia natural sutil, persistente y cargada. Cada cosecha cuenta una historia de terroir y conocimientos.
Un blanco seco, brillante y expresivo
Nuestros vinos blancos Anjou revelan todo el potencial del Chenin, con aromas gourmet de pera, manzana crujiente y cítricos. Su equilibrio entre la redondez y la frescura, su vivacidad en la boca, los convierten en vinos brillantes, perfectos para compartir, ya sea en la mesa o en el aperitivo.
