Hoja técnica - Merlot
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Terroir
Argilo-Limestone y Shale -
Climat Ligérien
Influence océanique et continentale. -
Exploitation qualifiée
HVE 3 « Haute Valeur Environnementale ». -
Âge de la vigne
Parcelles de 2016. -
Potentiel de garde
5 à 7 ans. -
Dégustation
Notes de fruits rouges. Vin gourmand et facile à boire. -
Dieta y vinos
con carne roja, tapas, carnes frías, quesos, frutas rojas y chocolate. -
Température de service
12 à 14°C
Descubre el merlot de Domaine Delaunay, un vino excepcional desarrollado con pasión en el corazón de Montjean-sur-loire. Cultivado en terroirs ricos y diversos, este merlot se expresa completamente gracias al compromiso del dominio a favor de la viticultura duradera. HVE 3 certificado (alto valor ambiental), cada etapa de producción está diseñada para respetar la naturaleza y preservar la biodiversidad, garantizando uvas saludables y un vino de calidad impecable.
Este merlot revela un hermoso vestido intenso, profundo y brillante. En Olfaction, se seduce con aromas de frutas rojas maduras, como cereza y ciruela, asociados con delicados tonos de especias y chocolate. En el paladar, su textura sedosa y sus taninos bien integrados traen una gran armonía, ofreciendo una degustación aterciopelada y estructurada. El equilibrio perfecto entre afrutado y frescura hace que este vino sea versátil, ideal para acompañar una amplia variedad de platos, carne a la parrilla con quesos refinados.
El área de Delaunay, con su conocimiento ancestral y respeto por el medio ambiente, lo invita a vivir una experiencia auténtica a través de este merlot. Un vino que encarna la quintaesencia de su terroir, para saborear ahora o mantener en la bodega para una evolución aún más compleja.
