Coteaux du Layon Beaulieu
- Apelación: Coteaux du Layon Beaulieu
- Velocidad: 100% Chenin
- Grado de alcohol: 11.5%/vuelo - Capacidad: 75CL
Mafia
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rápida
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certificado
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seguro
Hoja técnica - Coteaux du Layon Beaulieu
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Terroir
Silico-argile y suelos esquistos. -
Clima Lloire
Oceanic y Clima templado, exposición en las laderas. -
calificado
3 "Alto valor ambiental". -
Edad de los
viñedos de tramas de 20 años. -
Potencial para proteger
a Pleasant to Bebe Young y muestra toda su personalidad después de unos años. -
Tasting
. En el paladar, un buen ataque ligeramente animado con notas de fruta madura y confitada digna de una clasificación selectiva. -
Pon y vinos
para probar como un aperitivo. Pescado en salsa, foie gras y espuma, platos exóticos, quesos azules, ciertos postres (especialmente pasteles). -
Temperatura de servicio
de 8 a 10 ° C
Una obra maestra con forma de naturaleza
En las laderas de los Layon, el milagro de Botrytis cinerea transforma la uva en un tesoro. Favorecido por las nieblas de la mañana del valle de Layon y la dulzura del clima Angevin, este noble hongo concentra azúcares y aromas con precisión natural. Este raro proceso da a luz a vinos dulces complejos y elegantes, donde cada cosecha refleja las sutilezas de su año, entre equilibrio, riqueza y frescura.
Beaulieu-Sur-Layon: un terroir con un personaje asertivo
La cuna histórica del gran moelleux, Beaulieu-sur-Layon ofrece un terroir excepcional, compuesto de esquistos marrones y arena de viento, frente al sur en las laderas empinadas. Esta configuración geológica única promueve una concentración natural de uvas al tiempo que proporciona potencia aromática y frescura mineral. El drenaje natural de las pendientes y la riqueza del suelo permiten una madurez óptima, dando vinos estructurados y generosos con un potencial de protección notable.
Cuvée Coteaux du Layon Beaulieu-Sur-Layon
Este cuvée se distingue por su intensidad aromática, mezclando notas de miel, albaricoque asado, frutas cítricas confitadas y un toque sutil de especias dulces. En el paladar, ofrece una buena magnitud equilibrada por la acidez vibrante, para un acabado largo y refinado. Perfecto como acompañamiento de un foie gras, un queso refinado o un postre de frutas, encarna toda la nobleza del gran esponjado del laico del terroir de Beaulieu-sur-Layon.
