Variante de notre Crémant de Loire Blanc, le Crémant de Loire Rosé propose une bouche portant plus sur le fruit rouge tout en gardant une grande finesse de bulles.
Appellation : AOC Crémant de Loire Rosé.
Cépage : 70% Grolleau. et 30% Cabernet
Terroir : Sols argilo-calcaire et Limoneux.
Climat Ligérien : Influence océanique et continentale.
Exploitation qualifiée : HVE 3 «Haute Valeur Environnementale».
Âge de la vigne : 10 à 20 ans.
Vendanges manuelles, les raisins sont pressés délicatement de façon à
extraire les premiers jus seulement. Ils sont ensuite vinifiés en vin rosé
sec. Mis en bouteille, stocké sur lattes pendant une durée minimum
d’un an pour une lente fermentation.
Potentiel de garde : 2 ans.
Dégustation : Rose à l’effervescence fine et persistance De légères notes briochées et fruités se déploient dans un ensemble bien équilibré et harmonieux. Nez fruits rouges, cassis, note confiturée. Bouche proposant un très joli fruit naturel, porté par une belle fraîcheur.
Accord mets et vins : Vin de fête, à déguster à l’apéritif, avec des desserts, ou bien tout au long du repas.
Température de service : 8 à 10°C.
Comme tout nos vins, venez le découvrir directement dans notre chai de dégustation, attenant au domaine. Nous vous y accueillons toute l’année du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 18h30 et le samedi matin de 9h à 12h.
Le Domaine Delaunay est situé dans la commune de Montjean-sur-Loire, à mi-chemin entre Angers et Nantes. Nous cultivons plus de 50 hectares de vignes sur les appellations Anjou, Anjou Villages, Cabernet d’Anjou, Rosé de Loire, Anjou Coteaux de la Loire, Coteaux du Layon et Crémant de Loire.
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