Variante de notre Crémant de Loire Blanc, le Crémant de Loire Rosé propose une bouche portant plus sur le fruit rouge tout en gardant une grande finesse de bulles.

Appellation : AOC Crémant de Loire Rosé.

Cépage : 70% Grolleau. et 30% Cabernet

Terroir : Sols argilo-calcaire et Limoneux.

Climat Ligérien : Influence océanique et continentale.

Exploitation qualifiée : HVE 3 «Haute Valeur Environnementale».

Âge de la vigne : 10 à 20 ans.

Vendanges manuelles, les raisins sont pressés délicatement de façon à extraire les premiers jus seulement. Ils ont ensuite vinifiés en vin rosé sec. Mis en bouteille, stocké sur lattes pendant une durée minimum d’un an pour une lente fermentation.

Potentiel de garde : 2 ans.

Dégustation : Rose à l’effervescence fine et persistance De légères notes briochées et fruités se déploient dans un ensemble bien équilibré et harmonieux. Nez fruits rouges, cassis, note confiturée. Bouche proposant un très joli fruit naturel, porté par une belle fraîcheur.

Accord mets et vins : Vin de fête, à déguster à l’apéritif, avec des desserts, ou bien tout au long du repas.

Température de service : 8 à 10°C.