Qu’est ce qu’un été sans Cabernet d’Anjou ? Ce rosé aux notes fruitées est un incontournable des vins du Val de Loire et encore plus des Vins d’Anjou. Sa robe chatoyante n’est concurrencée que par les arômes de fruits rouges de sa bouche.

Appellation : AOC Cabernet d’Anjou

Cépages : 80% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon

Terroir : Sols argilo-calcaires et exposés en coteaux.

Climat Ligérien : Influence océanique et continental.

Exploitation qualifiée : HVE 3 «Haut Valeur Environnementale».

Age de la vigne : 10 à 20 ans.

Élaboré par pressurage direct des grappes puis une fermentation longue et lente en cuve inox. Taux de sucres résiduels supérieur à 10g.

Potentiel de garde : 2 à 3 ans.

Dégustation : Robe rosée, nez fruité aux parfums de framboise En bouche, notes de cassis et framboise.

Accord mets et vins : A déguster en apéritif Quiches, Plats crémés et exotiques, viennoiseries.

Température de service : 6 à 8°C.