Descubra nuestra refinada selección de vinos blancos de Loire Moelleux , desarrollado con pasión por los amantes de la dulzura y la elegancia. Cada cuvée revela la autenticidad de nuestro terroir y la expresión pura de Chenin blanco, uva emblemática de la región. Ofreciendo una paleta aromática compleja con notas de miel, frutas confitadas y especias sutiles, nuestros vinos proporcionan una experiencia de sabor inolvidable. Se aprecian a sí mismos como jóvenes, por su frescura, como después de unos años de guardia, donde desarrollan aromas aún más profundos.
Nuestros vinos blancos esponjosos de Loira derivan su carácter único de un proceso natural excepcional: el desarrollo de Botrytis cinerea, también conocido como noble podredumbre. Este fenómeno transforma la estructura de la uva, intensificando su concentración en azúcar y revelando aromas ricos y matizados. Esta magia opera gracias a un equilibrio sutil entre la humedad de la mañana y el sol de la tarde, lo que permite que las uvas se marchiten y concentren gradualmente sus sabores.
Las laderas de la Layon , con sus suelos de arcilla y esquisto, crean condiciones ideales para producir vinos blancos excepcionales. La influencia del clima y la naturaleza de los suelos permiten una maduración óptima de las uvas, dando a luz vinos equilibrados, combinando frescura y dulzura. Estos terroirs únicos le dan a los vinos una mineralidad sutil que complementa su riqueza aromática.
Nuestros vinos blancos White Loire atraen a su perfecto equilibrio entre la socorro y la acidez. Encontrará aromas de frutas exóticas, cítricos y miel, ofreciendo una buena longitud en la boca y una elegancia incomparable. Esta armonía permite varios y sorprendentes acuerdos, que van desde platos dulces hasta platos salados, como un curry tailandés o aves de corral asadas con especias dulces.
Nuestro campo se dedica a una viticultura sostenible y tiene una certificación HVE 3 (alto valor ambiental). Esta certificación garantiza la producción respetuosa de la biodiversidad y nuestro terroir, lo que permite obtener vinos auténticos y refinados. Favorecemos los métodos de cultivo que promueven la vida del suelo y limitan las entradas, para preservar la pureza de nuestras uvas y garantizar una calidad constante.
Servido fresco, nuestro vino blanco suave es el aliado ideal para sus aperitivos. Agradece armoniosamente brindis con foie gras, quesos de perejil o frutas secas, destacando sus delicados aromas. También puede apreciarlo con tapas dulces y sabrosas o verrinas de camarones marinadas, para una experiencia de sabor original.
Gracias a sus notas gourmet de fruta confitada y miel, nuestro licorioso vino sublima postres, pasteles y pasteles de almendras afrutados. Trae un toque de refinamiento a cada bocado. También pruébelo con una crème brûlée o un pastel de queso con frutas exóticas para una explosión de sabores en la boca.
Un vino blando tiene un contenido moderado de azúcar, equilibrando la frescura y la suavidad, mientras que un vino licorioso está más concentrado y rico en azúcares residuales, ofreciendo una textura más opulenta y una mayor intensidad aromática. La distinción también se realiza de acuerdo con los métodos de vinificación y el tiempo de maduración de las uvas.
Nuestros cuvées están disponibles para la venta directa a la finca, así como en nuestra tienda en línea. También lo invitamos a venir y probar nuestros vinos en el sitio para una inmersión en el corazón de nuestro viñedo. Una gran oportunidad para intercambiar con nosotros y aprender más sobre nuestros conocimientos.
Le damos la bienvenida a Montjean-Sur-Loire para compartir con ustedes nuestra pasión por los vinos blancos de Loire Soft . Aproveche una visita guiada en nuestras vides y déjase seducirse por la riqueza de nuestros cuvées. Para cualquier solicitud de información o para ordenar, contáctenos a través de nuestro sitio web o página de Facebook. Estaremos encantados de asesorarlo y ayudarlo a encontrar el vino perfecto para cada ocasión.
Wine Estate desde 1975
Amplia gama de vinos Anjou y Loira
Habitación panorámica para tus eventos
Visita y degustación de nuestros vinos
¿Tengo más de 18 años?
¡Bienvenido al sitio de Delaunay Domaine!
Para visitar nuestro sitio, debe ser mayor para consumir y comprar alcohol.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud, consume con moderación.
