Fines Bulles de Loire

La Méthode Traditionnelle

Le secret de la prise de mousse

Nos crémants de Loire sont élaborés selon la méthode traditionnelle, un procédé rigoureux garantissant des bulles fines et délicates. Après une première fermentation en cuve, le vin est mis en bouteille avec une liqueur de tirage, provoquant une seconde fermentation qui donne naissance à l’effervescence naturelle. Ce processus minutieux permet d’obtenir un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité aromatique.

Un élevage patient pour une qualité optimale

Chaque bouteille repose ensuite sur lattes pendant au moins 12 mois, permettant aux arômes de se développer pleinement. Cette maturation en cave confère à nos vins leur complexité aromatique et leur fraîcheur inimitable. Nos caves, aux conditions idéales d’humidité et de température, assurent une évolution harmonieuse du vin jusqu’à sa dégustation.

Notre Sélection

Des cuvées d’exception

Notre gamme se compose de vins aux profils variés, du brut nature, sans ajout de sucre après le dégorgement, aux cuvées extra-dry, plus douces et fruitées. Chaque bouteille exprime l’identité unique de notre terroir du Val de Loire. Le vin pétillant de Loire révèle ainsi toute la richesse de son origine, offrant une palette d’arômes allant des notes florales aux nuances briochées.

Une production respectueuse de l’environnement

Nos vignes sont cultivées selon des pratiques durables et certifiées HVE 3 (Haute Valeur Environnementale). Ce label atteste de notre engagement pour une viticulture respectueuse de la biodiversité et des sols. Nous privilégions des techniques naturelles pour préserver l’équilibre de notre terroir et garantir des vins d’exception, reflets authentiques de notre région.

Accords & Service

Des bulles festives pour chaque moment

Nos vins pétillants accompagnent aussi bien un apéritif convivial qu’un repas raffiné. Le Crémant de Loire blanc s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, tandis que la version rosée sublime les desserts fruités. Grâce à leur fraîcheur et leur élégance, nos crémants trouvent également leur place lors de mariages, anniversaires ou simples moments de plaisir.

Conseils de dégustation

Pour apprécier pleinement nos crémants, servez-les bien frais, entre 6 et 8°C. Une ouverture quelques minutes avant dégustation permet aux arômes de s’exprimer pleinement. Nous recommandons également l’utilisation de flûtes adaptées afin de préserver la finesse des bulles et d’exalter les subtilités aromatiques du vin.

FAQ

Quelle est la différence entre un vin mousseux et un crémant ?

Un vin mousseux désigne tout vin contenant du dioxyde de carbone, tandis que le terme “crémant” désigne une appellation avec un cahier des charges strict. Dans la Loire, le crémant de loire doit être vendangé manuellement et les bulles sont obtenues naturellement par une seconde fermentation en bouteille. Cette distinction garantit un niveau de qualité supérieur et une méthode de production rigoureuse.

Comment commander nos crémants en ligne ?

Notre boutique en ligne vous permet d’acheter nos cuvées en toute simplicité. Rendez-vous sur notre page e-commerce vin pour découvrir nos offres et commander en quelques clics. La livraison est assurée dans toute la France, garantissant une réception rapide et sécurisée de votre commande.

Envie de découvrir nos vins ?

Nous vous accueillons au Domaine Delaunay, à Montjean-sur-Loire, pour une dégustation de nos vins et une immersion dans notre savoir-faire. Découvrez sur place la richesse de notre terroir et l’histoire de notre domaine familial. Contactez-nous dès maintenant pour organiser votre visite ou passez commande directement sur notre boutique en ligne. Que vous soyez amateur ou connaisseur, nous serons ravis de partager avec vous notre passion du vin pétillant de Loire et de vous guider vers la cuvée qui correspondra à vos attentes.