Descubra nuestra selección de Coteaux du Layon , un vinos suaves excepcionales de White Chenin. Gracias a la podredumbre noble, estos vinos ofrecen una complejidad aromática única, entre notas de miel, fruta confitada y hermosa frescura . Emblemáticos del valle del Loira, son perfectos para acompañar sus momentos gourmet y mejorar sus comidas, de lo más simple a lo más refinado.
Las laderas de la línea le deben su riqueza aromática al desarrollo de Botrytis cinerea , un hongo que concentra los azúcares y los aromas de las uvas. Gracias a las nieblas de la mañana y al clima suave de Anjou, este proceso natural da a luz a dulces vinos de gran delicadeza. Este fenómeno raro requiere condiciones climáticas ideales, lo que le da a cada una personalidad única.
Nuestras vides florecen en suelos esquistos y de arcilla , típica del valle del Loira. Esta diversidad le da a nuestras laderas de la Layon una hermosa mineralidad, equilibrando perfectamente su dulzura natural . Las variaciones sutiles en el terroir influyen en la estructura y la intensidad de los vinos, ofreciendo cuvées con varios perfiles, adecuados para todas las ocasiones.
Este cuvée se distingue por sus aromas de frutas confitadas, flores blancas y un toque de frescura que le da una hermosa elegancia. Ideal para los amantes de los vinos suaves equilibrados, acompaña perfectamente a un aperitivo refinado o un postre afrutado.
Más intenso y concentrado, este Cuvée revela notas de miel, albaricoque y una longitud excepcional. Un gran vino de guardia que mejora los acordes gastronómicos, especialmente con platos sofisticados como foie gras o queso de perejil. ¡Descubre este vino único!
Las laderas de los Layon son el aliado perfecto de foie gras , revelando toda su complejidad aromática y dulzura equilibrada. estructura agria evita cualquier pesadez y resalta los sabores ricos y cremosos.
Acompaña perfectamente a los quesos con masa de perejil, postres afrutados y ciertos platos exóticos con especias dulces. Su equilibrio entre socorro y frescura lo convierte en una opción atrevida para las asociaciones culinarias originales.
Ya sea para una gran ocasión o en un simple momento de convivencia, un vaso de laderas de la Layon trae un toque de elegancia y placer. Se puede disfrutar tan bien como en el acompañamiento de una comida, lo que hace que cada momento sea una experiencia sensorial inolvidable.
En el corazón de nuestro campo, estamos convencidos de que el respeto por la naturaleza y el medio ambiente es esencial para producir vinos auténticos y de calidad. Es por eso que hemos adoptado una viticultura duradera, respetuosa del ecosistema que nos rodea. Mediante el uso de métodos de cultivo razonados, preservamos la biodiversidad y promovemos la salud del suelo. Cada etapa de nuestra producción está diseñada para minimizar nuestro impacto ambiental, desde la gestión del agua hasta la reducción del uso de productos químicos, incluido el compostaje e implantación de setos y la vida silvestre.
Estamos orgullosamente certificados Hve 3 (alto valor ambiental), un reconocimiento oficial de nuestro compromiso con la agricultura sostenible. Esta certificación refleja nuestros esfuerzos para reducir nuestra huella ecológica al tiempo que mejora la calidad de nuestros vinos. Cada cosecha es el fruto de un enfoque cuidadoso que combina tradición e innovación, para que la naturaleza y el hombre trabajen juntos.
Nuestras prácticas ecológicas no se limitan a la vid. También hemos implementado acciones concretas para reducir nuestro consumo de energía y promover el uso de materiales reciclables. Cada botella que producimos está diseñada para ser un tributo a nuestro terroir y una contribución a la preservación de nuestro planeta.
Servirlo entre 8 y 10 ° C para apreciar toda su paleta aromática. Un pasaje en una jarra puede revelar aún más complejidad, especialmente para los cuvées más concentrados y avanzados.
Nuestras Layon Hillsides están disponibles para la venta directa al Domaine, en nuestra tienda en línea y algunos comerciantes de vinos socios. También puede contactarnos para obtener asesoramiento personalizado y elegir la cosecha que mejor cumpla con sus expectativas.
Dependiendo de la cosecha y las condiciones de conservación, un costo de la línea se puede mejorar durante varias décadas . Su evolución embotellada revela gradualmente aromas aún más complejos y refinados.
Le damos la bienvenida a Montjean-Sur-Loire por una degustación y un descubrimiento de nuestro viñedo. Aproveche un momento amistoso en el corazón de las vides y déjase guiarse por nuestros conocimientos. Contáctenos hoy para organizar su visita o ordenar directamente en línea. Nuestro equipo estará encantado de responder a sus preguntas y apoyarlo en su elección.
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