Activité(s) aux choix

Casse-croûte

Matin

Dégustation des vins d’Anjou

cave de dégustation

Visite du domaine

Activités extérieures

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Menu “Escale Loire et Terroir Anjou”

Repas gastronomique préparé et servi par un artisan traiteur privilégiant et travaillant les produits frais issus des producteurs locaux

Apéritif offert par le Domaine Delaunay

Assiette Amuse-Bouche

Mini Tartine de Langouille et Jambon de Vendée,

Canapés de Beurre d’Anguille Fumé et Mousse de Sandre

◊ ◊ ◊

Salade Pomjeannaise

Salade de Mini-Rillauds et Pommes du Vergers Delaunay

ou

Galipette Montjeannaise

Champignons farcis Tartare de Saumon et

Anguille Fumée et Asperges Sauce Cive

Rosé de Loire

◊ ◊ ◊

Cœur de Merlus Poché Sauce Beurre Blanc – Riz Safrané et Julienne

ou

Filet du Marché en direct de notre Mareyeur

Sauce Crémant de Loire – Riz Safrané et Julienne

Anjou Blanc

◊ ◊ ◊

Cul de Veau à l’Angevine

ou

Cuisse de Pintade Farci aux Pommes sautées Crème Légère de la Forte Maison

ou

Noix de Joue de Porc à la Montjeannaise et Mogettes

Anjou Rouge

◊ ◊ ◊

Saladier de Verdure et son Ardoise aux Trois Fromages

Chèvre Frais du GAEC Cabri en Anjou, et Petits Fromages Frais du GAEC de la Thau

Anjou Villages

◊ ◊ ◊

Tartes aux Pommes à l’Ancienne et sa Crème

ou

Assiette Gourmande composée de 3 réductions

ou

Mousse de Fruits Rouges et son Coulis

Crémant de Loire

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Café

Menu unique pour tous les participants

Vins A.O.C, servis à volonté pendant le repas

Composer votre Menu selon vos Envies
Menu 1
Amuse Bouche + Entrée + Poisson + Repasse Poisson + Trou Angevin + Viande + Fromages + Dessert + Café
Menu 2
Entrée + Poisson + Repasse Poisson + Trou Angevin + Viande + Fromages + Dessert + Café
Menu 3
Entrée + Poisson + Repasse Poisson + Viande + Fromages + Dessert + Café
Menu 4
Amuse Bouche OU Entrée + Poisson OU Viande + Repasse du Plat + Fromages + Dessert + Café