Scopri la nostra selezione di villaggi di Anjou , un vino rosso di carattere della Loira Valley . La sua struttura intensa e aromi piccanti lo rendono un ottimo vino, perfetto per la gastronomia e momenti di condivisione. Questo vino eccezionale sedotto dal suo equilibrio e dalla sua profondità, riflettendo tutto il know-how nel nostro campo.
Anjou Villages è sviluppato principalmente da Cabernet Franc (80% Cabernet Franc e 20% Cabernet Sauvignon), emblematica varietà di uva di loira . Le dà tannini eleganti e una bellissima complessità aromatica. Questa uva, coltivata con cura, consente di ottenere un vino strutturato ed espressivo , contrassegnato da note di frutta e spezie nere.
Le nostre viti si trovano su terreni di argilla limestone, che portano profondità e finezza ai vini. Questo terroir promuove la maturazione ottimale dell'uva, dando vita a vini potenti ed equilibrati. Grazie a un'esposizione ideale e un clima temperato, ogni annata rivela un'espressione autentica del vigneto.
Anjou Villages non cerca artificio: rivela accuratamente ciò che il suolo e il clima hanno da offrire. È un vino di identità, modellato dalle mani di coloro che conoscono intimamente ogni trama. Dietro i suoi aromi profondi nasconde una semplice volontà: quella di creare un sincero, dritto, senza compromesso. Ogni annata racconta una storia diversa, ma sempre fedele allo spirito del luogo. È questa coerenza, questo requisito tranquillo, che rende i villaggi di Anjou un vino di carattere, ancorato ai suoi tempi ma decisamente radicati nella tradizione.
Garantiamo una delicata estrazione di aromi e tannini al fine di preservare tutta la ricchezza del frutto. I nostri villaggi di Anjou beneficiano di un allevamento di 9 mesi in serbatoio o in botti, a seconda delle cuvées, per una maggiore complessità. Questo processo controllato offre ai vini una consistenza setosa e una profondità aromatica unica.
Grazie alla loro assertiva struttura tannica, i nostri villaggi Anjou possono essere assaggiati per la loro freschezza o età per diversi anni , sviluppando così note più profonde e piccanti. Nel tempo, questi vini si evolvono verso sottili aromi di pelle, sottobosco e frutta candita, offrendo un'esperienza sensoriale arricchente.
Con le sue note piccanti e la sua bellissima cornice, Anjou Villages accompagna idealmente griglie, carni arrostite e piatti a fuoco lento . Questo vino sublime in particolare un petto d'anatra, una carne bourguignon o una costa di manzo grigliata, portando una bellissima armonia tra potere e finezza.
Va anche con formaggi raffinati , i cui sapori rivela grazie al suo equilibrio tra frutta e struttura. Un accordo perfetto con un Saint-Nectaire, una contea raffinata o un formaggio di capra locale .
I nostri villaggi di Cuvées d'Anjou possono essere mantenuti tra 5 e 10 anni, a seconda delle annate, per rivelare tutta la loro complessità. La conservazione delle caverne, dalla luce e dalle variazioni di temperatura, garantisce un'evoluzione ottimale del vino.
Puoi trovare i nostri villaggi Anjou in vendita diretta nel Domaine , nel nostro negozio online e in alcuni commercianti di vino partner. Offriamo anche consegne per permetterti di assaporare le nostre cuvé ovunque tu sia.
Ti invitiamo a Montjean-sur-Loire per la degustazione e l'immersione nel nostro vigneto. Una visita guidata ti permetterà di scoprire i nostri metodi di cultura, la nostra cantina e, naturalmente, assaggiare le nostre diverse cuvée. Contattaci per organizzare il tuo arrivo o ordinare direttamente online. Saremo lieti di condividere con te la nostra passione per i villaggi di Anjou .
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