Villaggi di anjou

Cabernet Franc, vitigno nobile della Valle della Loira

Anjou Villages trae il suo carattere e la sua complessità dal Cabernet Franc, vitigno emblematico della Valle della Loira, che costituisce l'80% dell'assemblaggio, completato dal Cabernet Sauvignon (20%) per conferire struttura. Questo nobile vitigno conferisce al vino tannini fini ed eleganti, offrendo al contempo una notevole profondità aromatica. Si distingue per le note di frutti neri maturi, come mora e ribes nero, arricchite da un tocco speziato che aggiunge una splendida complessità. Coltivato con cura meticolosa, il Cabernet Franc permette di creare un vino strutturato ed espressivo al tempo stesso, che rivela tutta la ricchezza del terroir della Valle della Loira.

Un terroir ricco, privilegiato ed equilibrato

Le nostre viti prosperano su terreni argilloso-calcarei, che conferiscono al vino profondità, finezza e una splendida mineralità. Questo terroir unico, unito a un'esposizione solare ideale e a un clima temperato, favorisce una perfetta maturazione delle uve. Ogni annata beneficia di queste condizioni ottimali, dando vita a vini potenti ma equilibrati, in cui la concentrazione aromatica si fonde armoniosamente con una struttura raffinata. Questo terroir eccezionale rivela l'autenticità del vigneto e permette a ogni cuvée di esprimersi appieno con una personalità distinta.

Vinificazione precisa, dedicata alla qualità

Siamo orgogliosi di preservare la purezza del frutto attraverso una vinificazione meticolosa. Aromi e tannini vengono estratti delicatamente, permettendoci di preservare tutta la ricchezza e la complessità delle uve. I nostri vini Anjou Villages beneficiano di un attento processo di invecchiamento di nove mesi, in vasche o botti, a seconda dell'annata, per esaltarne la struttura e la profondità aromatica. Questo processo controllato conferisce al vino una consistenza setosa, un'espressione raffinata e una complessità crescente, arricchendo ogni sorso. Il risultato è un vino perfettamente equilibrato e di grande eleganza, da gustare sia giovane che con un tocco di invecchiamento.