Scopri le nostre colline di Layon 1er Cru Chaume , un vino eccezionale dai migliori terroirs di Anjou. Questo grande vino dolce , sviluppato da Chenin bianco, sedotto dai suoi aromi di miele, frutta candita e il suo perfetto equilibrio tra freschezza e dolcezza. La sua eleganza e complessità lo rendono un must per gli amanti dei vini raffinati .
Situato su uno scisto unico terroir, i pendii del Layon 1er Cru Chaume beneficiano di un clima che favorisce lo sviluppo di Noble Cuch (Botrytis cinerea), concentrando così gli zuccheri e gli aromi di uva. Questa specificità naturale dà al vino una ricchezza incomparabile , in cui la dolcezza si mescola armoniosamente con l'acidità rinfrescante, garantendo un perfetto equilibrio.
Classificato dal 1 ° CRU, questo vino è una delle denominazioni più popolari nella valle della Loira . Seduce con la sua intensità aromatica, la sua lunghezza in bocca e il suo notevole potenziale di guardia. Grazie ai raccolti manuali effettuati alla piena maturità, ogni annata offre un'espressione unica del terroir, riflettendo tutto il know-how nel nostro campo.
Le nostre colline del Layon 1er Cru Chaume sono allevate con la maggiore attenzione per preservare la loro complessità e la loro eleganza . Alcune annate beneficiano di un passaggio nelle botti di quercia, aggiungendo sottili note di vaniglia e spezie, senza nascondere la naturale freschezza del vino. Questo meticoloso lavoro consente di rivelare tutta la finezza del Chenin bianco.
Ogni cuvée esprime una ricca tavolozza aromatica: miele, albicocca confit, frutta secca e un tocco di agrumi . Una sottile alleanza tra potere e finezza che delizia i palati più esigenti. Sia per una degustazione tra dilettanti o per accompagnare un pasto gourmet, questo vino rivela una profondità e un'intensità eccezionali.
Ideale con un foie gras, un prezzemolo o persino un dessert gourmet , questo vino rivela tutto il suo potenziale nel corso degli anni. Accompagna anche piatti piccanti o esotici, portando un tocco di dolcezza ed eleganza che migliora ogni boccone.
Servilo leggermente fresco, tra 8 e 10 ° C, per apprezzare tutta la sua complessità. Può essere assaggiato giovane, rivelando una bella vivacità, o dopo diversi decenni di guardia, rivelando aromi ancora più intensi e raffinati. Una caraffa può essere utilizzata per aprire ulteriormente il suo bouquet aromatico prima di degustare.
Grazie alla sua concentrazione ed equilibrio, questo vino può conservare per diversi decenni in cantina , sviluppando aromi ancora più complessi nel tempo. La sua struttura gli consente di evolversi in modo armonioso, offrendo un'esperienza di degustazione unica nel corso degli anni.
I nostri Cuvées sono disponibili in vendita diretta alla tenuta e nel nostro negozio online. Offriamo anche consigli personalizzati per guidarti nella tua scelta e aiutarti a trovare l'annata che soddisfa al meglio le tue aspettative.
Ti invitiamo a Montjean-sur-Loire per la degustazione e l'immersione nel cuore del nostro vigneto. Vieni a esplorare le sottigliezze del nostro Coteaux Du Layon 1er Cru Chaume attraverso una visita guidata e un'esperienza sensoriale unica. Contattaci per organizzare la tua visita, porre le tue domande o ordinare i nostri vini della Loira online. Saremo lieti di darti il benvenuto e condividere con te la nostra passione per questi grandi vini Anjou.
Oltre alla degustazione, la visita al nostro campo ti consente di scoprire la storia del nome Coteaux du Layon 1er Cru Chaume e il lavoro della vigna su base giornaliera. Ogni dettaglio, dalla scelta dell'uva allo sviluppo di Cuvées, è un invito a esplorare l'anima del nostro terroir. Questo momento di condivisione con il nostro team appassionato arricchirà la tua comprensione del vino e del suo ambiente, lasciandoti un'impronta memorabile.
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