Il vitigno Chenin nell'Angiò

Un vitigno emblematico della Valle della Loira

Le chenin est le cépage roi de l’Anjou Blanc. Il se distingue par sa capacité à refléter le terroir qui l’accueille, offrant des vins d’une grande diversité aromatique, alliant minéralité et vivacité. Grâce à sa richesse et son potentiel d’évolution, il donne naissance à des vins équilibrés et expressifs.

Chenin, un vitigno di emozioni e contrasti

Ciò che rende lo Chenin Blanc così affascinante è la sua capacità di evolversi nel tempo. In gioventù, affascina con la sua freschezza, la sua vivacità e i suoi aromi schietti di frutta bianca e agrumi. Con qualche anno di invecchiamento, sviluppa una complessità sorprendente, rivelando note di miele, cera d'api e talvolta persino frutta secca. Questa naturale evoluzione rende ogni bottiglia un momento unico, da scoprire e riscoprire a seconda dell'occasione. È un vino che racconta una storia: la storia della sua annata, del suo terreno e delle cure che ha ricevuto nel corso delle stagioni.

L'influenza del terroir scistoso

I terreni scistosi della nostra tenuta conferiscono ai nostri vini una struttura unica e una piacevole tensione al palato. Questo carattere distintivo rende l'Anjou Blanc un vino ideale per la gastronomia, esaltando aromi sottili e un'eleganza naturale. Le peculiarità del terroir sono evidenti a ogni sorso, offrendo una piacevole persistenza aromatica.

Le nostre annate

Vini bianchi secchi e fruttati

Nos Anjou Blanc expriment pleinement le caractère du chenin. Avec des notes de poire, de pomme et d’agrumes, ils séduisent par leur équilibre entre fraîcheur et rondeur. Leur vivacité en bouche en fait des vins agréables à déguster en toute occasion.

Vinificazione attenta

Prestiamo meticolosa attenzione a ogni fase, dalla vendemmia manuale all'affinamento in vasca o in botte. Ogni annata riflette così l'esperienza di Domaine Delaunay e l'autenticità del terroir. Il nostro attento controllo della fermentazione ci permette di rivelare la purezza del frutto e l'eleganza di ogni annata.

Anjou Blanc classico o Anjou Blanc “Château du Pin”

Nous vous proposons deux Anjou Blanc différents au domaine. L’Anjou Blanc classique est un vin blanc sec, vif, aromatique et fruité qui se consomme jeune. L’Anjou Blanc « Château du Pin » est une cuvée d’exception cultivée uniquement sur des parcelles attenantes au Château du Pin. Plus structuré que le premier, le travail en barrique lui donne une profondeur supplémentaire et révèle toute son élégance. Son potentiel de garde en fait un vin recherché par les amateurs de grands blancs de Loire.

Abbinamenti gastronomici e consigli

Abbinamenti perfetti con i frutti di mare

Grâce à leur fraîcheur et leur minéralité, nos Anjou Blanc accompagnent parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer et les crustacés. Ils subliment notamment les huîtres et les coquilles Saint-Jacques grâce à leur belle tension en bouche.

Un invito alla scoperta gastronomica

Ces vins blancs gastronomiques s’associent également aux fromages de chèvre affinés, aux volailles en sauce ou encore aux plats végétariens à base de légumes grillés. Leur élégance naturelle permet d’explorer une large palette d’accords culinaires, en toute simplicité.

FAQ

Come conservare un Anjou Blanc?

Nos cuvées peuvent être dégustées jeunes pour profiter de leur fraîcheur, mais certaines peuvent se bonifier avec le temps. Une conservation entre 10 et 12°C est idéale. Les cuvées élevées en barrique développent davantage de complexité et gagnent en profondeur avec quelques années de garde.

Dove posso acquistare i nostri vini?

Nos Anjou Blanc sont disponibles à la vente directe au domaine, sur notre boutique en ligne et chez certains cavistes partenaires. Vous pouvez également nous contacter pour connaître les points de vente proches de chez vous.

Venite a scoprire i nostri vini in azienda

Nous vous invitons à venir à notre domaine, situé à Montjean-sur-Loire, pour déguster nos vins, découvrir notre terroir et partager un moment convivial. Que vous soyez curieux de découvrir l’Anjou Blanc ou à la recherche d’une cuvée particulière, notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir. Contactez-nous dès aujourd’hui pour organiser votre visite ou passer commande en ligne.

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