Anjou White "Château du Pin"
- Denominazione: Anjou Blanc
- Cépage : 100% Chenin
- Degré d'alcool : 12%/vol - Capacité : 75cl
Abbinamento cibo e vino
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certifié
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sécurisé
Scheda tecnica - Anjou Blanc “Château du Pin”
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Terroir
Sols Argilo-schisteux et exposé en coteaux autour du «Château du Pin». -
Climat Ligérien
Influences océanique et continentale. -
Exploitation qualifiée
HVE 3 « Haute Valeur Environnementale ». -
Âge de la vigne
Vignes âgées de 5 ans. -
Potentiel de garde
5 à 10 ans, un élevage en bouteille lui donnera de la rondeur et une complexité aromatique enrichie. -
Dégustation
Robe dorée. Expression au nez de coing, gras et rond au palais. -
Accord mets et vins
Poissons en sauce, crustacés, entrées feuilletées, veaux à l’ancienne, poularde, chèvre affiné. -
Température de service
8 à 10°C.
Chenin Blanc, un gioiello della Valle della Loira
Lo Chenin Blanc, vitigno emblematico dell'Angiò, si distingue per la sua capacità unica di rivelare l'identità del suo terroir. Nel cuore della Valle della Loira, dà vita a vini luminosi, caratterizzati da freschezza, mineralità e una tavolozza aromatica di rara complessità. Il suo potenziale di invecchiamento e la sua ricchezza lo rendono un must per gli amanti dei vini bianchi eleganti ed espressivi.
Un terroir eccezionale che circonda lo Château du Pin
Situate sulle pendici di Champtocé-sur-Loire, le nostre viti affondano le radici in un terroir di scisto e arenaria, tipico dell'Anjou Noir. Questo terreno povero e ben drenato dà vita a vini dalla struttura precisa, dalla notevole tensione minerale e dal naturale equilibrio. Il microclima della Loira, mitigato dal fiume Loira, consente una maturazione lenta e completa delle uve, esaltando l'eleganza e la profondità aromatica dei nostri vini Anjou Blanc.
Un vino bianco secco, vibrante e gastronomico
Il nostro Chenin Blanc rivela delicati aromi di pera, mela fresca e agrumi, sostenuti da un palato vivace e strutturato. Il suo equilibrio tra rotondità e tensione, il suo finale salino e persistente, lo rendono un vino perfetto sia come aperitivo che durante il pasto. Un vino bianco autentico, puro, espressivo e perfettamente adatto alla gastronomia.
