Descubra nuestra selección de pueblos de Anjou , un vino tinto de personaje del valle del Loira . Su intensa estructura y aromas picantes lo convierten en un gran vino, perfecto para la gastronomía y momentos de intercambio. Este vino excepcional seducido por su equilibrio y su profundidad, reflejando todos los conocimientos en nuestro campo.
Anjou Villages se desarrolla principalmente a partir de Cabernet Franc (80% Cabernet Franc y 20% Cabernet Sauvignon), variedad emblemática de uva de Loira . Él le da elegantes taninos y una hermosa complejidad aromática. Esta uva, cuidadosamente cultivada, permite obtener un vino estructurado y expresivo , marcado por notas de frutas y especias negras.
Nuestras vides se encuentran en suelos de arcilla-limestona, que provocan profundidad y delicadeza a los vinos. Este terroir promueve la maduración óptima de las uvas, dando a luz a vinos poderosos y equilibrados. Gracias a una exposición ideal y un clima templado, cada cosecha revela una expresión auténtica del viñedo.
Anjou Villages no busca el artificio: revela con precisión lo que el suelo y el clima tienen para ofrecer. Es un vino de identidad, conformado por las manos de aquellos que conocen íntimamente cada trama. Detrás de sus aromas profundos esconde una voluntad simple: la de crear un sincero, recto, sin compromiso. Cada cosecha cuenta una historia diferente, pero siempre fiel al espíritu del lugar. Es esta coherencia, este requisito tranquilo, lo que hace de Anjou Puebles de carácter, anclado en su tiempo pero resueltamente arraigado en la tradición.
Aseguramos una extracción suave de aromas y taninos para preservar toda la riqueza de la fruta. Nuestras aldeas de Anjou se benefician de una reproducción de 9 meses en tanque o en barriles, dependiendo de los cuvées, para una mayor complejidad. Este proceso controlado le da a los vinos una textura sedosa y una profundidad aromática única.
Gracias a su estructura tánica asertiva, nuestros pueblos de Anjou se pueden probar jóvenes por su frescura o edad durante varios años , desarrollando así notas más profundas y picantes. Con el tiempo, estos vinos evolucionan hacia aromas sutiles de cuero, maleza y fruta confitada, ofreciendo una experiencia sensorial enriquecedora.
Con sus notas picantes y su hermoso marco, los pueblos de Anjou idealmente acompañan a las parrillas, carnes asadas y platos a fuego lento . Este vino sublime en particular una pechuga de pato, una carne de res bourguignon o una costa de carne a la parrilla, trayendo una hermosa armonía entre el poder y la delicadeza.
También va con quesos refinados , cuyos sabores revelan gracias a su equilibrio entre fruta y estructura. Un acuerdo perfecto con un Saint-Neccire, un condado refinado o un queso de cabra local .
Nuestras aldeas Cuvées d'Anjou se pueden mantener entre 5 y 10 años, dependiendo de las cosechas, para revelar toda su complejidad. La conservación de la cueva, variaciones de luz y temperatura, garantiza una evolución óptima del vino.
Puede encontrar nuestras aldeas de Anjou en venta directa en el Domaine , en nuestra tienda en línea y en ciertos comerciantes de vinos socios. También ofrecemos entregas para permitirle saborear a nuestros cuvées donde sea que esté.
Te invitamos a Montjean-Sur-Loire para probar e inmersión en nuestro viñedo. Una visita guiada le permitirá descubrir nuestros métodos de cultura, nuestra bodega y, por supuesto, probar nuestros diferentes cuvées. Contáctenos para organizar su llegada o ordenar directamente en línea. Estaremos encantados de compartir con ustedes nuestra pasión por las aldeas de Anjou .
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