Découvrez notre sélection d’Anjou Villages, un vin rouge de caractère issu du Val de Loire. Sa structure intense et ses arômes épicés en font un grand vin, parfait pour la gastronomie et les moments de partage. Ce vin d’exception séduit par son équilibre et sa profondeur, reflétant tout le savoir-faire de notre domaine.
L’Anjou Villages est principalement élaboré à partir du cabernet franc (80% Cabernet Franc et 20% Cabernet Sauvignon), cépage emblématique du Val de Loire. Il lui confère des tanins élégants et une belle complexité aromatique. Ce cépage, cultivé avec soin, permet d’obtenir un vin structuré et expressif, marqué par des notes de fruits noirs et d’épices.
Unsere Reben befinden sich auf Ton-Limestone-Böden, die Tiefe und Finesse den Weinen bringen. Dieses Terroir fördert die optimale Reifung der Trauben und bringt mächtige und ausgewogene Weine zur Welt. Dank einer idealen Belichtung und eines gemäßigten Klimas zeigt jeder Jahrgang einen authentischen Ausdruck des Weinbergs.
Anjou -Dörfer sucht kein Kunstartific: Es zeigt genau, was der Boden und das Klima zu bieten haben. Es ist ein Identitätswein, der von den Händen derer geformt wird, die jede Handlung intim kennen. Hinter seinen tiefen Aromen verbirgt ein einfacher Wille: den Schaffung eines aufrichtigen, geraden, geraden, ohne Kompromiss. Jeder Jahrgang erzählt eine andere Geschichte, aber immer treu dem Geist des Ortes. Es ist diese Kohärenz, diese ruhige Anforderung, die Anjou -Dörfer zu einem Wein des Charakters macht, der in seiner Zeit verankert ist, aber entschlossen in der Tradition verwurzelt ist.
Nous veillons à une extraction douce des arômes et des tanins afin de préserver toute la richesse du fruit. Nos Anjou Villages bénéficient d’un élevage de 9 mois en cuve ou en barrique, selon les cuvées, pour une complexité accrue. Ce processus maîtrisé confère aux vins une texture soyeuse et une profondeur aromatique unique.
Grâce à leur structure tannique affirmée, nos Anjou Villages peuvent se déguster jeunes pour leur fraîcheur ou vieillir plusieurs années, développant ainsi des notes plus profondes et épicées. Avec le temps, ces vins évoluent vers des arômes subtils de cuir, de sous-bois et de fruits confits, offrant une expérience sensorielle enrichissante.
Avec ses notes épicées et sa belle charpente, l’Anjou Villages accompagne idéalement les grillades, les viandes rôties et les plats mijotés. Ce vin sublime notamment un magret de canard, un bœuf bourguignon ou une côte de bœuf grillée, en apportant une belle harmonie entre puissance et finesse.
Il se marie également avec les fromages affinés, dont il révèle les saveurs grâce à son équilibre entre fruit et structure. Un accord parfait avec un Saint-Nectaire, un Comté affiné ou encore un fromage de chèvre local.
Nos cuvées d’Anjou Villages peuvent être conservées entre 5 et 10 ans, selon les millésimes, pour révéler toute leur complexité. Une conservation en cave, à l’abri de la lumière et des variations de température, garantit une évolution optimale du vin.
Vous pouvez retrouver nos Anjou Villages en vente directe au domaine, sur notre boutique en ligne et chez certains cavistes partenaires. Nous proposons également des livraisons pour vous permettre de savourer nos cuvées où que vous soyez.
Nous vous invitons à Montjean-sur-Loire pour une dégustation et une immersion dans notre vignoble. Une visite guidée vous permettra de découvrir nos méthodes de culture, notre chai et bien sûr, de déguster nos différentes cuvées. Contactez-nous pour organiser votre venue ou commander directement en ligne. Nous serons ravis de partager avec vous notre passion pour l’Anjou Villages.
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