Coteaux du Layon 1er Cru Chaume

Une appellation prestigieuse

Un terroir d’exception

Situé sur un terroir schisteux unique, le Coteaux du Layon 1er Cru Chaume bénéficie d’un climat propice au développement de la pourriture noble (botrytis cinerea), concentrant ainsi les sucres et les arômes du raisin. Cette spécificité naturelle confère au vin une richesse incomparable, où la douceur se mêle harmonieusement à une acidité rafraîchissante, garantissant un équilibre parfait.

Un vin rare et recherché

Classé 1er Cru, ce vin est l’une des appellations les plus prisées du Val de Loire. Il séduit par son intensité aromatique, sa longueur en bouche et son potentiel de garde remarquable. Grâce à des vendanges manuelles effectuées à pleine maturité, chaque millésime offre une expression unique du terroir, reflétant tout le savoir-faire de notre domaine.

Nos cuvées

Un élevage soigné

Nos Coteaux du Layon 1er Cru Chaume sont élevés avec la plus grande attention pour préserver leur complexité et leur élégance. Certains millésimes bénéficient d’un passage en fût de chêne, ajoutant des notes subtiles de vanille et d’épices, sans masquer la fraîcheur naturelle du vin. Ce travail minutieux permet de révéler toute la finesse du chenin blanc.

Des saveurs incomparables

Chaque cuvée exprime une palette aromatique riche : miel, abricot confit, fruits secs et une touche d’agrumes. Une alliance subtile entre puissance et finesse qui ravit les palais les plus exigeants. Que ce soit pour une dégustation entre amateurs ou pour accompagner un repas gastronomique, ce vin dévoile une profondeur et une intensité exceptionnelles.

Accords & conseils

Un vin parfait pour la gastronomie

Idéal avec un foie gras, un fromage à pâte persillée ou encore un dessert gastronomique, ce vin révèle tout son potentiel au fil des années. Il accompagne également des plats épicés ou exotiques, apportant une touche de douceur et d’élégance qui sublime chaque bouchée.

Comment le servir ?

Servez-le légèrement frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier toute sa complexité. Il peut être dégusté jeune, dévoilant alors une belle vivacité, ou après plusieurs décennies de garde, révélant des arômes encore plus intenses et raffinés. Une carafe peut être utilisée pour ouvrir davantage son bouquet aromatique avant la dégustation.

FAQ

Quelle est la durée de garde d’un Coteaux du Layon 1er Cru Chaume ?

Grâce à sa concentration et son équilibre, ce vin peut se conserver plusieurs décennies en cave, développant au fil du temps des arômes encore plus complexes. Sa structure lui permet d’évoluer harmonieusement, offrant une expérience de dégustation unique au fil des années.

Où acheter nos vins ?

Nos cuvées sont disponibles en vente directe au domaine et sur notre boutique en ligne. Nous proposons également des conseils personnalisés pour vous guider dans votre choix et vous aider à trouver le millésime qui correspond le mieux à vos attentes.

Venez découvrir nos vins au domaine

Nous vous invitons à Montjean-sur-Loire pour une dégustation et une immersion au cœur de notre vignoble. Venez explorer les subtilités de notre Coteaux du Layon 1er Cru Chaume à travers une visite commentée et une expérience sensorielle unique. Contactez-nous pour organiser votre visite, poser vos questions ou commander nos vins de Loire en ligne. Nous serons ravis de vous accueillir et de partager avec vous notre passion pour ces grands vins d’Anjou.

Une expérience sensorielle unique

Au-delà de la dégustation, la visite de notre domaine vous permet de découvrir l’histoire de l’appellation Coteaux du Layon 1er Cru Chaume et le travail de la vigne au quotidien. Chaque détail, du choix des raisins à l’élaboration des cuvées, est une invitation à explorer l’âme de notre terroir. Ce moment de partage avec notre équipe passionnée enrichira votre compréhension du vin et de son environnement, vous laissant une empreinte mémorable.