Coteaux du Layon 1er Cru Chaume – Magnum
- Appellation : Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
- Cépage : 100% Chenin
- Degré d'alcool : 12%/vol - Capacité : 150cl
Accord mets-vin
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Fiche technique - Coteaux du Layon 1er Cru Chaume – Magnum
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Terroir
Sols schisteux. -
Climat Ligérien
Climat océanique et tempéré, exposition en coteaux. -
Exploitation qualifiée
HVE 3 « Haute Valeur Environnementale ». -
Âge de la vigne
Parcelles âgées de 20 à 35 ans. -
Potentiel de garde
De par sa richesse, sa charpente, son ampleur aromatique, elle devient une cuvée de très longue garde. -
Dégustation
Notes de poire, miel, fruit exotique, coing, raisins confits et corinthe. Grande finesse aromatique. -
Accord mets et vins
A déguster en apéritiffoie gras, un fromage à pâte persillée ou encore un dessert gastronomique, plats épicés ou exotiques -
Température de service
8 à 10°C
Un phénomène naturel exceptionnel
Les Coteaux du Layon doivent leur richesse aromatique au botrytis cinerea, un champignon qui concentre les sucres et les arômes du raisin, sous l’effet des brumes matinales et du climat doux de l’Anjou. Ce processus naturel rare donne naissance à des vins liquoreux d’une grande finesse, et chaque millésime, influencé par des conditions climatiques uniques, offre une personnalité incomparable. Choisir ce vin en magnum, c’est opter pour une maturation plus lente et plus harmonieuse, dévoilant des arômes encore plus complexes au fil du temps.
Un terroir unique
Le Coteaux du Layon 1er Cru Chaume repose sur un terroir schisteux d’exception, offrant un climat idéal pour la pourriture noble, qui concentre les sucres et les arômes du raisin. Cette alchimie naturelle donne au vin une richesse incomparable, où la douceur s’équilibre parfaitement avec une acidité rafraîchissante. En magnum, le vin bénéficie d’une évolution plus favorable, révélant toute sa profondeur et son élégance, tout en offrant une expérience de dégustation encore plus mémorable.
Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
Classé 1er Cru, ce vin emblématique du Val de Loire séduit par son intensité aromatique, sa longueur en bouche et son potentiel de garde exceptionnel. En choisissant ce Coteaux du Layon 1er Cru Chaume en magnum, vous misez sur un vin qui évolue avec majesté, offrant une expérience de dégustation supérieure, avec des arômes qui se complexifient et se fondent harmonieusement au fil des années. La vendange manuelle à pleine maturité garantit la qualité de chaque millésime, et en magnum, chaque bouteille devient un véritable trésor à savourer au fil du temps.
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