Scheda tecnica - Anjou Rouge “Domaine Delaunay”
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Terreno
scistoso e argilloso-calcareo -
Climat Ligérien
Influence océanique et continentale. -
Exploitation qualifiée
HVE 3 « Haute Valeur Environnementale ». -
Âge de la vigne
Parcelles de 10 à 20 ans. -
Potentiel de garde
5 à 7 ans. -
Dégustation
Notes de fruits rouges. Vin facile à boire. -
Abbinamenti cibo-vino
: carni rosse e selvaggina, salumi, formaggi, frutti rossi e cioccolato. -
Température de service
12 à 14°C
I vitigni emblematici
Il nostro Anjou Rouge "Domaine Delaunay" è prodotto con uve Cabernet Franc. Questa varietà conferisce al vino una bella struttura, una ricchezza aromatica e una piacevole morbidezza al palato. Il Cabernet Franc apporta note floreali e speziate.
Un terroir eccezionale, fonte di autenticità
Le nostre viti prosperano in un terreno unico, un mix di scisto e argilla-calcare, che conferisce al vino una spiccata mineralità e un'impareggiabile profondità aromatica. Questo terroir eccezionale ci permette di produrre vini leggeri e fruttati, perfetti per la gastronomia raffinata. L'esposizione collinare garantisce una maturazione ottimale delle uve, favorendo lo sviluppo di aromi delicati e una notevole complessità. Ogni bottiglia è un puro riflesso di questa terra eccezionale, dove ogni uva raggiunge la sua piena espressione.
Vini fruttati, eleganti e delicati
I nostri vini Anjou Rouge si distinguono per i loro accattivanti aromi di frutti rossi, come ciliegia e lampone, che si intrecciano armoniosamente per offrire un'esperienza di degustazione raffinata. La loro struttura perfettamente bilanciata, unita a tannini morbidi, li rende accessibili, piacevolmente freschi e di facile beva. Questi vini, giovani o delicatamente invecchiati, rivelano una complessità crescente nel tempo, permettendo agli intenditori di assaporare tutta la ricchezza della loro evoluzione. Che siano giovani o dopo qualche anno, sono compagni perfetti per una varietà di piatti, combinando piacere immediato e potenziale di invecchiamento.
