Scheda tecnica - Anjou Rouge “Domaine Delaunay”
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Terreno
scistoso e argilloso-calcareo -
Clima della Valle della Loira:
influenza oceanica e continentale. -
Operazione qualificata come
HVE 3 "Alto Valore Ambientale". -
Età delle viti:
le parcelle hanno un'età compresa tra 10 e 20 anni. -
Potenziale di invecchiamento:
da 5 a 7 anni. -
di degustazione
: Aromi di frutti rossi. Vino facile da bere. -
Abbinamenti cibo-vino
: carni rosse e selvaggina, salumi, formaggi, frutti rossi e cioccolato. -
Temperatura di servizio
12-14°C
I vitigni emblematici
Il nostro Anjou Rouge "Domaine Delaunay" è prodotto con uve Cabernet Franc. Questa varietà conferisce al vino una bella struttura, una ricchezza aromatica e una piacevole morbidezza al palato. Il Cabernet Franc apporta note floreali e speziate.
Un terroir eccezionale, fonte di autenticità
Le nostre viti prosperano in un terreno unico, un mix di scisto e argilla-calcare, che conferisce al vino una spiccata mineralità e un'impareggiabile profondità aromatica. Questo terroir eccezionale ci permette di produrre vini leggeri e fruttati, perfetti per la gastronomia raffinata. L'esposizione collinare garantisce una maturazione ottimale delle uve, favorendo lo sviluppo di aromi delicati e una notevole complessità. Ogni bottiglia è un puro riflesso di questa terra eccezionale, dove ogni uva raggiunge la sua piena espressione.
Vini fruttati, eleganti e delicati
I nostri vini Anjou Rouge si distinguono per i loro accattivanti aromi di frutti rossi, come ciliegia e lampone, che si intrecciano armoniosamente per offrire un'esperienza di degustazione raffinata. La loro struttura perfettamente bilanciata, unita a tannini morbidi, li rende accessibili, piacevolmente freschi e di facile beva. Questi vini, giovani o delicatamente invecchiati, rivelano una complessità crescente nel tempo, permettendo agli intenditori di assaporare tutta la ricchezza della loro evoluzione. Che siano giovani o dopo qualche anno, sono compagni perfetti per una varietà di piatti, combinando piacere immediato e potenziale di invecchiamento.
