Anjou Blanc "Domaine Delaunay"
- Denominazione: Anjou Blanc
- Varietà d'uva: 100% Chenin
- Gradazione alcolica: 12% vol - Capacità: 75cl
Abbinamento cibo e vino
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Scheda tecnica - Anjou Blanc “Domaine Delaunay”
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Terroir:
terreni argilloso-calcarei e limosi. -
Clima della Valle della Loira:
clima oceanico e temperato. -
Operazione qualificata come
HVE 3 "Alto Valore Ambientale". -
Età delle viti:
appezzamenti di età compresa tra 10 e 20 anni. -
Potenziale di invecchiamento:
da 1 a 3 anni, vino giovane. -
Note di degustazione:
Colore dorato. Al naso si percepiscono aromi di frutta matura: frutta esotica e agrumi. Al palato, un vino vivace con un finale persistente. -
Abbinamenti cibo-vino:
Pesce in salsa, crostacei, antipasti di pasta sfoglia, vitello all'antica, pollo, formaggi di capra stagionati. -
Temperatura di servizio
8-10°C
Chenin Blanc: l'anima bianca della Valle della Loira
Lo Chenin Blanc, vitigno emblematico dell'Angiò, incarna perfettamente la ricchezza e la diversità dei terroir della Valle della Loira. Vero riflesso del suolo che lo nutre, dà origine a vini di grande purezza, che uniscono vivacità, mineralità ed espressione aromatica. Grazie al suo potenziale di invecchiamento, coniuga intensità e finezza con rara eleganza.
Un terroir che plasma il vino
Nella nostra tenuta, la diversità dei terreni plasma vini con una tensione precisa e una struttura decisa. Questo carattere unico conferisce al nostro Anjou Blanc un'impronta ideale per la gastronomia: sottile, persistente e intriso di naturale eleganza. Ogni annata racconta una storia di terroir e competenza.
Un vino bianco secco, luminoso ed espressivo
I nostri vini bianchi d'Anjou rivelano tutto il potenziale dello Chenin Blanc, con aromi succulenti di pera, mela croccante e agrumi. Il loro equilibrio tra rotondità e freschezza, e il loro palato vivace, li rendono vini luminosi, perfetti da condividere, sia a tavola che come aperitivo.
