Coteaux du Layon Saint-Aubin de Luigné-Magnum
- Denominazione: Coteaux du Layon Saint-Aubin
- Varietà d'uva: 100% Chenin
- Gradazione alcolica: 12% vol - Capacità: 150cl
Abbinamento cibo e vino
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Scheda tecnica - Coteaux du Layon Saint-Aubin de Luigné – Magnum
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Terroir:
terreni argilloso-calcarei e scistosi. -
Clima della Valle della Loira:
clima oceanico e temperato, esposizione collinare. -
Operazione qualificata come
HVE 3 "Alto Valore Ambientale". -
Età delle viti:
appezzamenti di età compresa tra 10 e 20 anni. -
Potenziale di invecchiamento:
piacevole da bere giovane, mostra tutta la sua personalità dopo qualche anno. -
Note di degustazione:
Colore dorato. Al naso, note di frutto della passione e pesca. Al palato, un buon attacco leggermente vivace con note di frutta matura e candita, degno di una vendemmia selettiva. -
Abbinamenti cibo-vino
: Da gustare preferibilmente come aperitivo. Si abbina bene a pesci in salsa, foie gras e mousse, piatti esotici, formaggi erborinati e alcuni dessert (in particolare crostate). -
Temperatura di servizio
8-10°C
Un miracolo della natura nel cuore dell'Angiò
Ogni autunno, i vigneti di Coteaux du Layon sono avvolti nel mistero dalla comparsa della Botrytis cinerea, o "muffa nobile". Favorito dalle nebbie mattutine della Loira e dal clima mite dell'Angiò, questo raro fenomeno naturale trasforma le uve in veri e propri gioielli. Concentra gli zuccheri ed esalta gli aromi, dando vita a vini dolci di notevole finezza, ricchezza e longevità. Ogni annata diventa così l'espressione unica di un sottile equilibrio tra natura, clima e competenza enologica.
Un terroir eccezionale a Saint-Aubin de Luigné
Situato sui pendii soleggiati di Saint-Aubin de Luigné, il nostro vigneto affonda le sue radici in un terreno complesso di scisto friabile e argilloso-calcareo, tipico della regione del Layon. Questo terroir unico forgia vini dall'elegante mineralità, bilanciando la loro naturale dolcezza con una vibrante freschezza. La topografia, le esposizioni e i microclimi diversi creano un mosaico aromatico, conferendo ai nostri vini una profondità e una struttura inimitabili.
Il Coteaux du Layon Saint-Aubin de Luigné millesimato – disponibile in Magnum
Ottenuto dalle uve più concentrate dalla muffa nobile, questa cuvée offre un'accattivante palette aromatica di frutta candita e fiori bianchi, che culmina in un finale cristallino e fresco. Il suo perfetto equilibrio tra tensione e ricchezza lo rende un vino raffinato e generoso, ideale come aperitivo o in abbinamento a un dessert alla frutta.
Disponibile in formato magnum, questa annata acquista in grandezza e potenziale di invecchiamento. Il formato più grande consente un'evoluzione più lenta e armoniosa, rivelando nel tempo tutta la complessità del vino. Perfetto per le occasioni speciali, il magnum esalta l'esperienza di degustazione e colpisce tanto per il suo contenuto quanto per la sua presentazione.
Questo prodotto viene spedito nella sua scatola.
