Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
- Appellation: Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
- Geschwindigkeit: 100% Chenin
- Alkoholgrad: 12%/Flug - Kapazität: 75cl
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Technisches Datenblatt - Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
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Terroir:
Schieferböden. -
Klima im Loiretal:
Ozeanisches und gemäßigtes Klima, Hanglage. -
Qualifiziertes
HVE 3 "Hoher Umweltwert". -
Alter der Reben:
Parzellen im Alter von 20 bis 35 Jahren. -
Reifepotenzial:
Aufgrund seiner Fülle, Struktur und aromatischen Bandbreite entwickelt sich dieser Wein zu einem Wein mit sehr langem Reifepotenzial. -
Verkostungsnotizen
: Birne, Honig, exotische Früchte, Quitte, kandierte Rosinen und Johannisbeeren. Großartige aromatische Finesse. -
Speisen- und Weinempfehlung
: Kann als Aperitif, zu Foie gras, Blauschimmelkäse oder auch zu Gourmet-Desserts, würzigen oder exotischen Gerichten genossen werden. -
Servicetemperatur
8 bis 10 ° C
Ein Wunder der Natur
Die Weine von Coteaux du Layon verdanken ihre aromatische Intensität einem seltenen Phänomen: Botrytis cinerea, der Edelfäule. Dank des Morgennebels und des milden Klimas von Anjou verwandelt dieser Pilz die Trauben in konzentrierte Zucker- und Aromaquellen. Dieser ebenso heikle wie unberechenbare Prozess bringt Süßweine von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität hervor, wobei jeder Jahrgang zu einem einzigartigen Meisterwerk wird.
Ein außergewöhnlicher Terroir
Eingebettet in einen einzigartigen Schieferboden, profitiert die Lage Coteaux du Layon 1er Cru Chaume von idealen Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis. Diese natürliche Alchemie veredelt die Trauben und bringt Weine von intensiver Fülle hervor, in denen Süße und lebendige Säure harmonisch verschmelzen – eine Balance, die gleichermaßen raffiniert und kraftvoll ist.
Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
Dieser als Premier Cru klassifizierte Wein, ein Juwel des Loiretals, zählt zu den erlesensten französischen Süßweinen. Er besticht durch seine tiefgründige Aromenvielfalt, seinen anhaltenden Abgang und sein bemerkenswertes Reifepotenzial. Hergestellt aus sorgfältig handverlesenen Trauben, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden, offenbart jeder Jahrgang die Quintessenz des Terroirs und die Exzellenz der Weinbaukunst unseres Weinguts.
