Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
- Appellation: Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
- Cépage : 100% Chenin
- Degré d'alcool : 12%/vol - Capacité : 75cl
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Technisches Datenblatt - Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
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Terroir:
Schieferböden. -
Climat Ligérien
Climat océanique et tempéré, exposition en coteaux. -
Exploitation qualifiée
HVE 3 « Haute Valeur Environnementale ». -
Âge de la vigne
Parcelles âgées de 20 à 35 ans. -
Potentiel de garde
De par sa richesse, sa charpente, son ampleur aromatique, elle devient une cuvée de très longue garde. -
Dégustation
Notes de poire, miel, fruit exotique, coing, raisins confits et corinthe. Grande finesse aromatique. -
Accord mets et vins
A déguster en apéritiffoie gras, un fromage à pâte persillée ou encore un dessert gastronomique, plats épicés ou exotiques -
Température de service
8 à 10°C
Ein Wunder der Natur
Die Weine von Coteaux du Layon verdanken ihre aromatische Intensität einem seltenen Phänomen: Botrytis cinerea, der Edelfäule. Dank des Morgennebels und des milden Klimas von Anjou verwandelt dieser Pilz die Trauben in konzentrierte Zucker- und Aromaquellen. Dieser ebenso heikle wie unberechenbare Prozess bringt Süßweine von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität hervor, wobei jeder Jahrgang zu einem einzigartigen Meisterwerk wird.
Ein außergewöhnlicher Terroir
Eingebettet in einen einzigartigen Schieferboden, profitiert die Lage Coteaux du Layon 1er Cru Chaume von idealen Bedingungen für die Entwicklung von Botrytis. Diese natürliche Alchemie veredelt die Trauben und bringt Weine von intensiver Fülle hervor, in denen Süße und lebendige Säure harmonisch verschmelzen – eine Balance, die gleichermaßen raffiniert und kraftvoll ist.
Coteaux du Layon 1er Cru Chaume
Dieser als Premier Cru klassifizierte Wein, ein Juwel des Loiretals, zählt zu den erlesensten französischen Süßweinen. Er besticht durch seine tiefgründige Aromenvielfalt, seinen anhaltenden Abgang und sein bemerkenswertes Reifepotenzial. Hergestellt aus sorgfältig handverlesenen Trauben, die zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden, offenbart jeder Jahrgang die Quintessenz des Terroirs und die Exzellenz der Weinbaukunst unseres Weinguts.
