Entdecken Sie unsere Auswahl an Coteaux du Layon , einen außergewöhnlichen weichen Weine von White Chenin. Dank der Noble Rot bieten diese Weine eine einzigartige aromatische Komplexität zwischen Honignoten, kandierte Früchte und schöne Frische . Sie sind ein Symbol für das Loire Valley und sind perfekt, um Ihre Gourmet -Momente zu begleiten und Ihre Mahlzeiten vom einfachsten bis zum raffinierten zu verbessern.
Die Hügel des Layon verdanken ihren aromatischen Reichtum der Entwicklung des Botrytis cinerea , eines Pilzes, der Zucker und Aromen der Trauben konzentriert. Dank der Morning -Nebel und des milden Klimas von Anjou bringt dieser natürliche Prozess süße Weine von großer Finesse hervor. Dieses seltene Phänomen erfordert ideale klimatische Bedingungen und verleiht jedem Jahrgang eine einzigartige Persönlichkeit.
Unsere Reben gedeihen auf Schiefer- und Ton-Limestone-Böden , typisch für das Loire-Tal. Diese Vielfalt verleiht unseren Hängen der Layon eine schöne Mineralität, die ihre natürliche Süße perfekt ausbalanciert . Die subtilen Variationen im Terroir beeinflussen die Struktur und Intensität von Weinen und bieten Cuvées mit verschiedenen Profilen, die für alle Gelegenheiten geeignet sind.
Diese Cuvée zeichnet sich durch seine Aromen kandierter Früchte, weißer Blumen und einem Hauch von Frische aus, der ihm eine schöne Eleganz verleiht. Ideal für Liebhaber ausgewogener weicher Weine und begleitet perfekt zu einem raffinierten Aperitif oder einem fruchtigen Dessert.
Intensiver und konzentrierter, enthüllt diese Cuvée Noten von Honig, Aprikose und außergewöhnlicher Länge. Ein großer Wachwein , der gastronomische Akkorde verbessert, insbesondere mit hoch entwickelten Gerichten wie dem gebratenen Foie Gras oder Petersilienkäse. Entdecken Sie diesen einzigartigen Wein!
Die Hänge des Layon sind der perfekte Verbündete von Foie Gras und enthüllen all seine aromatische Komplexität und ausgewogene Süße. Tortenstruktur und hebt die reichen und cremigen Aromen hervor.
Es begleitet den Käse perfekt mit Petersilie, fruchtigen Desserts und bestimmten exotischen Gerichten mit süßen Gewürzen. Sein Gleichgewicht zwischen Beistand und Frische macht es zu einer gewagten Wahl für originelle kulinarische Assoziationen.
Ob für einen großartigen Anlass oder einen einfachen Moment der Geselligkeit, ein Glas Hügel des Layon bringt einen Hauch von Eleganz und Vergnügen. Es kann auch allein genossen werden wie in der Begleitung einer Mahlzeit, was jeden Moment zu einem unvergesslichen sensorischen Erlebnis macht.
Im Zentrum unseres Gebiets sind wir davon überzeugt, dass der Respekt für Natur und Umwelt für authentische und qualitativ hochwertige Weine von wesentlicher Bedeutung ist. Aus diesem Grund haben wir das dauerhafte Weinbau übernommen, der das Ökosystem um uns herum respektiert. Durch die Verwendung von begründeten Kultivierungsmethoden bewahren wir die biologische Vielfalt und fördern die Bodengesundheit. Jede Phase unserer Produktion soll unsere Umwelteinflüsse minimieren, von der Wasserbewirtschaftung bis zur Reduzierung der Verwendung von Chemikalien, einschließlich Kompostierung und Implantation von Hecken zur Schutz von Wildtieren.
Wir sind stolz HVE 3 (hoher Umweltwert) zertifiziert, eine offizielle Anerkennung unseres Engagements für eine nachhaltige Landwirtschaft. Diese Zertifizierung spiegelt unsere Bemühungen wider, unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern und gleichzeitig die Qualität unserer Weine zu verbessern. Jeder Jahrgang ist die Frucht eines sorgfältigen Ansatzes, der Tradition und Innovation kombiniert, damit Natur und der Mensch zusammenarbeiten.
Unsere umweltfreundlichen Praktiken beschränken sich nicht auf die Rebe. Wir haben auch konkrete Maßnahmen implementiert, um unseren Energieverbrauch zu verringern und die Verwendung recycelbarer Materialien zu fördern. Jede Flasche, die wir produzieren, ist sowohl als Hommage an unser Terroir als auch einen Beitrag zur Erhaltung unseres Planeten.
Servieren Sie es zwischen 8 und 10 ° C, um all ihre aromatische Palette zu schätzen. Eine Passage in einer Karaffe kann noch mehr Komplexität aufdecken, insbesondere für die konzentriertesten und fortschrittlichsten Cuvées.
Unsere Layon HillSides sind für den direkten Verkauf an der Domaine, in unserem Online -Shop und einigen Partnerweinhändlern erhältlich. Sie können uns auch für personalisierte Ratschläge kontaktieren und den Jahrgang auswählen, der Ihren Erwartungen am besten entspricht.
Abhängig vom Jahrgang und den Erhaltungsbedingungen kann ein C -Otth des Layon um mehrere Jahrzehnte verbessert werden . Seine abgefüllte Entwicklung zeigt allmählich noch komplexere und raffinierte Aromen.
Wir begrüßen Sie in Montjean-sur-Loire für eine Verkostung und eine Entdeckung unseres Weinbergs. Nutzen Sie einen freundlichen Moment im Herzen der Reben und lassen Sie sich von unserem Know-how leiten. Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihren Besuch zu organisieren oder direkt online zu bestellen. Unser Team beantwortet gerne Ihre Fragen und unterstützt Sie bei Ihrer Wahl.
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