Entdecken Sie unsere Auswahl an Coteaux du Layon , außergewöhnlichen Süßweinen aus Chenin Blanc-Trauben. Dank der Edelfäule bieten diese Weine eine einzigartige aromatische Komplexität mit Noten von Honig, kandierten Früchten und einer angenehmen Frische . Als Sinnbild des Loiretals sind sie die perfekte Begleitung für Ihre kulinarischen Momente und verfeinern Ihre Gerichte – von einfach bis raffiniert.
Die Weine von Coteaux du Layon verdanken ihren aromatischen Reichtum der Entwicklung von Botrytis cinerea , einem Pilz, der den Zucker und die Aromen der Trauben konzentriert. Dank des Morgennebels und des milden Klimas von Anjou entstehen durch diesen natürlichen Prozess außergewöhnlich feine Süßweine. Dieses seltene Phänomen erfordert ideale klimatische Bedingungen und verleiht jedem Jahrgang einen einzigartigen Charakter.
Unsere Reben gedeihen auf den für das Loiretal typischen Schiefer- und Lehm-Kalksteinböden Coteaux du Layon-Weinen eine wunderbare Mineralität, die ihre natürliche Süße perfekt ausbalanciert . Die subtilen Unterschiede des Terroirs beeinflussen Struktur und Intensität der Weine und ergeben Cuvées mit abwechslungsreichen Profilen für jeden Anlass.
Dieser Jahrgang zeichnet sich durch Aromen von kandierten Früchten, weißen Blüten und einer feinen Frische aus, die ihm eine wunderbare Eleganz verleiht. Er ist ideal für Liebhaber ausgewogener, süßer Weine und harmoniert hervorragend mit einem raffinierten Aperitif oder einem fruchtigen Dessert.
Intensiver und konzentrierter präsentiert sich dieser Jahrgang mit Noten von Honig und Aprikose sowie einem außergewöhnlich langen Abgang. Ein hervorragender Wein mit Reifepotenzial , der perfekt zu gehobenen Gerichten wie gebratener Gänseleber oder Blauschimmelkäse passt. Entdecken Sie diesen einzigartigen Wein!
Coteaux du Layon ist der perfekte Begleiter zu Foie gras und bringt deren volle aromatische Komplexität und ausgewogene Süße zur Geltung. Seine dezente Säure verhindert jegliche Schwere und verstärkt die reichhaltigen, cremigen Aromen.
Es harmoniert wunderbar mit Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts und bestimmten exotischen Gerichten mit milden Gewürzen. Seine ausgewogene Süße und Frische machen es zu einer mutigen Wahl für originelle kulinarische Kombinationen.
Ob zu einem besonderen Anlass oder einem gemütlichen Beisammensein – ein Glas Coteaux du Layon verleiht jedem Moment Eleganz und Genuss. Er lässt sich pur oder zum Essen genießen und macht jeden Augenblick zu einem unvergesslichen Erlebnis für alle Sinne.
Im Herzen unseres Weinguts sind wir der festen Überzeugung, dass der Respekt vor Natur und Umwelt die Grundlage für die Herstellung authentischer, hochwertiger Weine bildet. Deshalb setzen wir auf nachhaltigen Weinbau, der das umliegende Ökosystem schont. Durch verantwortungsvolle Anbaumethoden erhalten wir die Artenvielfalt und fördern gesunde Böden. Jeder Produktionsschritt ist darauf ausgerichtet, unsere Umweltauswirkungen zu minimieren – vom Wassermanagement und dem reduzierten Einsatz von Chemikalien bis hin zur Kompostierung und dem Anpflanzen von Hecken als Lebensraum für Wildtiere.
Wir sind stolz darauf, HVE 3 (Hoher Umweltwert) zertifiziert zu sein – eine offizielle Anerkennung unseres Engagements für nachhaltige Landwirtschaft. Diese Zertifizierung spiegelt unsere Bemühungen wider, unseren ökologischen Fußabdruck zu verringern und gleichzeitig die Qualität unserer Weine zu verbessern. Jeder Jahrgang ist das Ergebnis eines sorgfältigen Ansatzes, der Tradition und Innovation vereint, sodass Natur und Mensch im Einklang leben.
Unsere umweltfreundlichen Praktiken beschränken sich nicht nur auf den Weinberg. Wir haben konkrete Maßnahmen ergriffen, um unseren Energieverbrauch zu senken und die Verwendung von Recyclingmaterialien zu fördern. Jede von uns produzierte Flasche ist eine Hommage an unser Terroir und zugleich ein Beitrag zum Erhalt unseres Planeten.
Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C, um sein volles Aromenspektrum zu genießen. Dekantieren kann die Komplexität noch weiter entfalten, insbesondere bei den konzentriertesten und reifsten Jahrgängen.
Unsere Coteaux du Layon-Weine sind direkt auf dem Weingut, in unserem Online-Shop und bei ausgewählten Weinhändlern erhältlich. Gerne beraten wir Sie auch persönlich und helfen Ihnen, die Cuvée zu finden, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht.
Je nach Jahrgang und Lagerbedingungen kann ein Coteaux du Layon über mehrere Jahrzehnte reifen . Seine Entwicklung in der Flasche offenbart nach und nach noch komplexere und raffiniertere Aromen.
Wir heißen Sie herzlich willkommen in Montjean-sur-Loire zu einer Weinprobe und einer Führung durch unseren Weinberg. Genießen Sie die freundliche Atmosphäre inmitten der Reben und lassen Sie sich von unserer Expertise beraten. Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihren Besuch zu vereinbaren oder Ihre Bestellung direkt online aufzugeben. Unser Team beantwortet gerne Ihre Fragen und unterstützt Sie bei Ihrer Auswahl.
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