Coteaux du Layon Beaulieu
- Appellation: Coteaux du Layon Beaulieu
- Cépage : 100% Chenin
- Degré d'alcool : 11,5%/vol - Capacité : 75cl
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Technisches Datenblatt - Coteaux du Layon Beaulieu
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Terroir:
Kieselsäurehaltige Ton- und Schieferböden. -
Climat Ligérien
Climat océanique et tempéré, exposition en coteaux. -
Exploitation qualifiée
HVE 3 « Haute Valeur Environnementale ». -
Âge de la vigne
Parcelles âgées de 20 ans. -
Potentiel de garde
Agréable à boire jeune et affiche toute sa personnalité au bout de quelques années. -
Dégustation
Robe dorée. En bouche, bonne attaque légèrement vive avec notes de fruits mûrs et confits dignent d’un tri sélectif. -
Accord mets et vins
A déguster en apéritif. Poissons en sauce, foie gras et mousses, plats exotiques, fromages bleus, certains desserts (notamment les tartes). -
Température de service
8 à 10°C
Ein von der Natur geformtes Meisterwerk
In den Coteaux du Layon verwandelt der Botrytis cinerea die Traube in einen wahren Schatz. Begünstigt durch den Morgennebel des Layon-Tals und das milde Klima von Anjou, konzentriert dieser edle Pilz Zucker und Aromen mit natürlicher Präzision. Dieser seltene Prozess bringt komplexe und elegante Süßweine hervor, von denen jeder Jahrgang die Feinheiten seines Jahres widerspiegelt und Fülle, Frische und Aroma harmonisch vereint.
Beaulieu-sur-Layon: ein Terroir mit starkem Charakter
Beaulieu-sur-Layon, die historische Wiege großer Süßweine, besticht durch ein außergewöhnliches Terroir aus braunem Schiefer und vom Wind verwehtem Sand an steilen Südhängen. Diese einzigartige geologische Beschaffenheit fördert die natürliche Konzentration der Trauben und verleiht ihnen aromatische Kraft und mineralische Frische. Die natürliche Drainage der Hänge und die Fruchtbarkeit des Bodens ermöglichen eine optimale Reifung und führen zu strukturierten, vollmundigen Weinen mit bemerkenswertem Reifepotenzial.
Coteaux du Layon Beaulieu-sur-Layon Cuvée
Dieser Jahrgang zeichnet sich durch seine intensive Aromenvielfalt aus, die Noten von Honig, gerösteter Aprikose, kandierten Zitrusfrüchten und einem Hauch süßer Gewürze vereint. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und harmonisch, mit einer lebendigen Säure, die in einem langen und eleganten Abgang mündet. Er passt hervorragend zu Foie gras, gereiftem Käse oder einem fruchtigen Dessert und verkörpert die ganze Eleganz der großen Süßweine der Region Layon, die im Terroir von Beaulieu-sur-Layon entstehen.
