Coteaux du Layon Saint-Aubin

8,10 € TTC

Appellation: Coteaux du Layon Saint-Aubin
Geschwindigkeit: 100% Chenin
Alkoholgrad: 12%/Flug - Kapazität: 75cl

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Technisches Datenblatt - Coteaux du Layon Saint-Aubin

Terroir:
Ton-Kalkstein- und Schieferböden.
Klima im Loiretal:
Ozeanisches und gemäßigtes Klima, Hanglage.
Qualifiziertes
HVE 3 "Hoher Umweltwert".
Alter der Weinbergdiagramme
im Alter von 10 bis 20.
Reifungspotenzial:
Schmeckt jung angenehm und entfaltet seinen vollen Charakter nach einigen Jahren.
Verkostungsnotizen:
Goldene Farbe. In der Nase Aromen von Passionsfrucht und Pfirsich. Am Gaumen ein guter, leicht lebendiger Auftakt mit Noten von reifen und kandierten Früchten, der einer selektiven Lese würdig ist.
Speiseempfehlung
: Am besten als Aperitif genießen. Passt gut zu Fisch in Sauce, Foie gras und Mousses, exotischen Gerichten, Blauschimmelkäse und bestimmten Desserts (insbesondere Törtchen).
Servicetemperatur
8 bis 10 ° C

Ein Naturwunder im Herzen von Anjou

In der Region Coteaux du Layon geschieht jeden Herbst etwas Magisches: Botrytis cinerea, die Edelfäule, erscheint. Dieser seltene Pilz, der im Morgennebel der Loire und im milden Klima von Anjou ideale Bedingungen vorfindet, konzentriert den Zucker und die Aromen der Trauben. Dieses feine Phänomen verwandelt jede Beere in ein aromatisches Juwel und bringt so süße Weine von unvergleichlicher Finesse und Fülle hervor. Jeder Jahrgang wird dadurch zum einzigartigen Ausdruck eines subtilen Gleichgewichts zwischen Natur, Klima und Können.

Ein außergewöhnliches Terroir in Saint-Aubin de Luigné

Eingebettet in die sonnenverwöhnten Hänge von Saint-Aubin de Luigné, wurzeln unsere Reben in einem komplexen Boden aus bröckeligem Schiefer und Lehm-Kalkstein. Dieses einzigartige Terroir verleiht unseren Weinen eine ausgeprägte Mineralität und balanciert ihre natürliche Süße perfekt aus. Die Variationen in Topografie, Ausrichtung und Boden schaffen hier ein einzigartiges Aromenmosaik, das den Coteaux du Layon de Saint-Aubin eine raffinierte Struktur und bemerkenswerte Tiefe verleiht.

Der Jahrgang Coteaux du Layon Saint-Aubin von Luigné

Diese Cuvée, hergestellt aus den besten, von Edelfäule befallenen Trauben, verströmt betörende Aromen von kandierten Früchten und weißen Blüten und klingt mit kristallklarer Frische aus. Harmonisch und elegant, besticht sie durch ihre feine Spannung, die ihre Fülle perfekt ausbalanciert. Ideal als Aperitif oder zu einem fruchtigen Dessert – ein Wein voller Genuss und Charakter, ein Sinnbild für die Exzellenz der Süßweine von Saint-Aubin de Luigné.