来自柔软的贵族腐烂:祖先的知识

迷人的自然现象

我们来自卢瓦尔(Loire)的蓬松的白葡萄酒从一个非凡的自然过程中得出了独特的特征:辣椒粉的发展,也称为贵族腐烂。这种现象改变了葡萄的结构,将其浓度加剧到糖中,并揭示了丰富而细微的香气。这种魔术起到了早晨的湿度和下午的阳光之间的微妙平衡,使葡萄逐渐萎缩并集中了它们的风味。

Anjou风土:无与伦比的财富

Layon的山坡及其粘土底石和片岩土壤创造了理想的条件,以生产出特殊的白葡萄酒。气候的影响和土壤的性质允许葡萄的最佳成熟,从而诞生平衡的葡萄酒,结合新鲜度和甜味。这些独特的风土使葡萄酒具有微妙的矿物质,可以补充其芳香财富。

我们的选择:精致和复杂性

葡萄酒,微妙而平衡的香气

我们的白色卢瓦尔葡萄酒吸引了他们在友善和酸度之间的完美平衡。您会发现异国情调的水果,柑橘和蜂蜜的香气,在嘴里提供良好的长度和无与伦比的优雅。这种和谐允许各种令人惊讶的协议,从甜菜到咸菜肴,例如泰国咖喱或带有甜香料的烤家禽。

尊重的葡萄栽培

我们的领域从事可持续的葡萄栽培,并获得了HVE 3认证(高环境价值)。该认证保证了尊重生物多样性和我们的风土的生产,使得获得真实而精致的葡萄酒成为可能。我们赞成促进土壤寿命和限制投入的耕种方法,以保持我们的葡萄的纯度并确保持续的质量。

美食和弦:每一刻都可以升华

一种精致而精致的开胃酒

新鲜,我们的软白葡萄酒是您开胃酒的理想盟友。它和谐地伴随着烤面包,烤面包,欧芹奶酪或干果,突出了其精致的香气。您也可以使用甜美咸味的小吃或腌制的虾Verrines来欣赏它,以获得原始的味觉体验。

与甜点的完美共识

多亏了其糖果水果和蜂蜜的美味味,我们的酒葡萄酒将果味甜点,馅饼和杏仁糕点升温。它为每种叮咬带来了一些完善的感觉。还可以尝试使用奶油酱或带有异国情调的果实的芝士蛋糕,以爆炸,以爆炸。

常见问题:关于我们的葡萄酒的全部

软葡萄酒和甜酒有什么区别?

柔软的葡萄酒具有适度的糖含量,平衡新鲜度和柔软度,而酒葡萄酒则更加集中,含有残留的糖,提供了更丰富的质地和芳香的强度。该区别也是根据葡萄的验证方法和成熟时间进行的。

在哪里可以买到我们柔软的白葡萄酒?

我们的Cuvées可直接出售给庄园以及我们的在线商店。我们还邀请您来在现场品尝我们的葡萄酒,以沉浸在我们的葡萄园中心。一个很好的机会,可以与我们交流,并了解有关我们的知识的更多信息。

发现的邀请

我们欢迎您来到Montjean-Sur-Loire与您分享我们对Loire Soft的白葡萄酒。利用我们葡萄藤中的带导游的旅行,让自己被我们的美食所吸引。有关任何信息请求或订购,请通过我们的网站或Facebook页面与我们联系。我们将很高兴为您提供建议,并帮助您在各种场合找到完美的葡萄酒。

自1975年以来

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