Fiche technique - Saumur Champigny Vieilles Vignes – Le Carabinier
-
Potentiel de garde
5 à 20 ans. -
Dégustation
Issu du Cabernet Franc et Sauvignon, ce vin rouge est charnu tout en étant élégant, révélant des notes de fruits rouges et noirs et une bouche tirant doucement sur le tanin. -
Accord mets et vins
Viandes rouges, volailles rôties et farcies, gibiers, viandes grillées et fromages de caractère. -
Température de service
13 à 18°C
Un terroir d’exception, berceau de l’élégance
Au cœur de l’appellation Saumur Champigny, les vignes plongent leurs racines dans le tuffeau, cette roche calcaire emblématique du Val de Loire. Ce sol naturellement drainant, à la fois léger et riche en minéraux, forge des vins rouges d’une finesse remarquable. Il permet au cabernet franc de révéler toute sa profondeur, en apportant fraîcheur, souplesse et minéralité. C’est cette richesse géologique unique qui donne naissance à des cuvées singulières, expressives et authentiques.
Un climat ligérien parfaitement taillé pour le cabernet franc
Bénéficiant d’un climat tempéré sous l’influence apaisante de la Loire, le vignoble profite d’une maturité lente et régulière des raisins. Cette douceur climatique favorise l’éclosion d’arômes délicats de fruits rouges, d’épices douces et de notes florales. Majoritairement composé de cabernet franc, parfois enrichi de cabernet sauvignon pour plus de structure, ce terroir offre un équilibre idéal entre fruit, fraîcheur et complexité. Résultat : des vins harmonieux, raffinés et savoureux.
Cuvée Vieilles Vignes – puissance et profondeur
Issue de parcelles anciennes soigneusement sélectionnées, notre cuvée Vieilles Vignes incarne toute la noblesse du Saumur Champigny. Sa concentration naturelle et sa belle matière en font un vin de caractère, taillé pour la gastronomie. Grâce à un élevage maîtrisé, elle développe des tanins soyeux, une bouche ample et une finale longue et élégante. Une cuvée de dégustation, faite pour les amateurs de vins profonds et racés.
Les Vins des Copains – une sélection de vignerons passionnés
Chez « Les Vins des Copains », nous privilégions les relations humaines et les engagements durables. À travers notre maison Montjean Wines & Sharing, nous travaillons main dans la main avec des vignerons partenaires, artisans de leur terroir, investis dans une viticulture respectueuse et sincère. Chaque vin que nous sélectionnons est le reflet d’un lieu, d’un savoir-faire et d’une passion commune. Plus qu’un produit, chaque bouteille est une histoire à partager.
