Saumur Champigny – Le Cavalier
- Appellation : Saumur Champigny
- Cépage : Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
- Degré d'alcool : 13,5% - Capacité : 75cl
Accord mets-vin
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Fiche technique - Saumur Champigny – Le Cavalier
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Potentiel de garde
5 à 10 ans. -
Dégustation
Issu du Cabernet Franc et Sauvignon, ce vin rouge est charnu tout en étant élégant, révélant des notes de fruits rouges et noirs et une bouche tirant doucement sur le tanin. -
Accord mets et vins
Viandes rouges, volailles rôties et farcies, gibiers, viandes grillées et fromages de caractère. -
Température de service
13 à 18°C
Un terroir de tuffeau, signature du Saumur Champigny
Le vignoble de Saumur Champigny s’étend sur un sol d’exception : le tuffeau, une roche calcaire typique du Val de Loire. Léger, poreux et parfaitement drainant, ce terroir unique forge des vins d’une grande élégance, alliant finesse, fraîcheur et minéralité. Il permet au cabernet franc de s’exprimer avec pureté, donnant naissance à des cuvées à la fois souples, équilibrées et intensément expressives. Cette richesse géologique est le socle de vins authentiques et singuliers, reflets fidèles de leur origine.
Un climat tempéré, complice de la maturité
Baigné par l’influence douce de la Loire, le vignoble de Saumur Champigny bénéficie d’un climat tempéré qui favorise une maturation lente et progressive des raisins. L’alternance entre journées lumineuses et nuits fraîches développe des arômes raffinés de fruits rouges, d’épices douces et de fleurs. Majoritairement élaboré à partir de cabernet franc, parfois subtilement complété par du cabernet sauvignon, ce vin révèle un parfait équilibre entre fraîcheur, fruité et complexité.
Cuvée Classique – fraîcheur et convivialité
Notre cuvée classique de Saumur Champigny incarne l’esprit de partage et de plaisir. Dès le premier nez, elle séduit par ses arômes francs de fruits rouges — cerise, framboise, groseille — et sa bouche souple, pleine de vivacité. Accessible et généreuse, elle est idéale pour des moments simples et chaleureux, à l’apéritif comme autour d’un repas entre amis.
Les Vins des Copains – des partenaires de confiance, un engagement commun
Chez Montjean Wines & Sharing, nous construisons des liens durables avec des vignerons passionnés, artisans du vivant et défenseurs d’une viticulture respectueuse. À travers notre sélection « Les Vins des Copains », chaque cuvée reflète le travail d’hommes et de femmes investis dans leur terroir, leur histoire et leur savoir-faire. Ensemble, nous proposons des vins sincères, fidèles au Val de Loire, à la fois accessibles, soignés et porteurs de sens.
