Fiche technique - Anjou Villages – Magnum
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Terroir
Argilo-calcaire. -
Climat Ligérien
Influence océanique et continentale, exposition en coteaux. -
Exploitation qualifiée
HVE 3 « Haute Valeur Environnementale ». -
Âge de la vigne
Parcelles de 20 ans. -
Potentiel de garde
5 à 10 ans. -
Dégustation
Robe grenat profond et intense. Au nez, notes de fruits noirs : cassis et mûres. Vin charpenté, rond et long en bouche. -
Accord mets et vins
Viandes rouges, gibiers et fromages -
Température de service
12 à 14°C
Un cépage noble : le cabernet franc
L’Anjou Villages est principalement issu du cabernet franc (80% Cabernet Franc et 20% Cabernet Sauvignon), cépage emblématique du Val de Loire. Il apporte des tanins fins et une belle complexité aromatique. Cultivé avec rigueur, ce cépage permet de produire un vin structuré et expressif, aux arômes généreux de fruits noirs et d’épices.
Un terroir riche et équilibré
Nos vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires, offrant profondeur et élégance aux vins. Ce terroir, allié à un climat tempéré et une exposition idéale, favorise une maturation optimale des raisins. Chaque millésime révèle ainsi toute l’authenticité et la richesse de notre vignoble.
Une vinification soignée
Nos méthodes de vinification privilégient une extraction douce pour préserver l’intégrité du fruit et des tanins. Les Anjou Villages sont ensuite élevés pendant 9 mois, en cuve ou en barrique selon les cuvées, ce qui leur confère une texture soyeuse et une profondeur aromatique remarquable.
Le format magnum : un choix de prestige
Proposé en format magnum, ce vin bénéficie d’un vieillissement plus lent et harmonieux, idéal pour développer toute sa complexité au fil du temps. Parfait pour les grandes occasions, le magnum offre également une meilleure conservation et un impact visuel remarquable à table.
Ce produit est expédié dans son coffret élégant.
