Sauvignon
- Appellation : IGP Val de Loire
- Cépage : 100% Sauvignon
- Degré d'alcool : 11,5%/vol - Capacité : 75cl
Accord mets-vin
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rapide
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Fiche technique - Sauvignon
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Terroir
Sols argilo-calcaire et schisteux. -
Climat Ligérien
Climat océanique et continental. -
Exploitation qualifiée
HVE 3 « Haute Valeur Environnementale ». -
Âge de la vigne
Parcelles âgées de 10 à 20 ans. -
Potentiel de garde
1 à 3 ans, vin primeur. -
Dégustation
Robe pâle à reflet vert. Beau nez fruité, marqué de genet et de notes exotiques. Finesse, longueur et douceur en bouche. -
Accord mets et vins
Fromages de chèvre et certaines tapas, plats iodés, fruits de mer et poissons grillés. -
Température de service
8 à 10°C
Le Sauvignon Blanc : un cépage au caractère affirmé
Vif, expressif et incontournable, le sauvignon blanc séduit par son intensité aromatique et sa fraîcheur éclatante. Des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de bourgeon de cassis s’entrelacent pour composer un vin vibrant, à la fois fin et rafraîchissant. Une véritable signature pour les amateurs de blancs élégants et pleins de personnalité.
Un terroir unique au cœur du Val de Loire
Nos vignes d’Anjou s’épanouissent sur un patchwork de sols – schistes et argilo-calcaires – qui forge l’âme minérale et la structure harmonieuse de notre sauvignon blanc. Ce terroir d’exception, sublimé par des pratiques viticoles durables et un savoir-faire précis, révèle à chaque millésime l’authenticité et la richesse de notre région.
Un vin éclatant, à savourer en toute occasion
Alliant fraîcheur vive et intensité aromatique, notre sauvignon blanc est une invitation au plaisir immédiat. Sa bouche désaltérante, pleine d’élégance, en fait le compagnon idéal d’un repas convivial ou d’un instant de détente en terrasse. Un vin solaire, pur, et résolument irrésistible.
