Caractéristiques des Blancs Secs

Des cépages emblématiques

Nos vins blancs secs sont principalement issus du chenin blanc et du sauvignon. Ces cépages offrent une belle expression aromatique, alliant fraîcheur et minéralité. Chaque cuvée est travaillée avec soin pour révéler toute la typicité du vin de la Loire blanc sec.

Un terroir unique

Nos vignes s’épanouissent sur un terroir schisteux et argilo-calcaire, typique du Val de Loire, qui confère à nos vins une minéralité et une tension remarquables. Ce sol unique, combiné à un climat tempéré, permet une maturation optimale du raisin et donne naissance à des vins d’une grande pureté.

Notre Gamme

Anjou Blanc Sec

Élevé en cuve inox, cet Anjou blanc sec séduit par son acidité maîtrisée et ses notes d’agrumes et de fleurs blanches. Son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur en fait un vin idéal pour les amateurs de vins vifs et élégants.

Chardonnay & Sauvignon

Nos vins de cépages de Chardonnay et de Sauvignon sont des vins frais et fruités, idéaux en vin apéritif. Ils offrent une belle complexité aromatique avec des notes de fruits exotiques et d’agrumes.

Cuvées Spéciales

Nous proposons également des cuvées spéciales, issues de parcelles sélectionnées et élevées avec un soin particulier pour offrir une expérience gustative unique. Ces vins sont parfaits pour accompagner les repas gastronomiques et les grandes occasions.

Accords Mets & Service

Parfaits avec les fruits de mer

Grâce à leur fraîcheur et leur belle tension, nos vins blancs secs accompagnent idéalement les fruits de mer et poissons. Leur acidité subtile rehausse les saveurs iodées et apporte une belle vivacité en bouche.

Un vin gastronomique

Que ce soit avec un plat raffiné ou une cuisine plus simple, nos vins blancs secs s’adaptent à de nombreuses occasions. Leur équilibre et leur finesse en font des alliés parfaits pour des accords mets-vins harmonieux.

Suggestions d’accords

Essayez notre vin de la Loire blanc sec avec un plateau de fromages de chèvre affinés ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il sublimera également des plats de volaille en sauce légère.

FAQ

Comment conserver un vin blanc sec ?

Il est conseillé de conserver nos vins à l’abri de la lumière et à une température stable pour préserver toute leur fraîcheur. Ce sont des vins à consommer jeunes, mais certains millésimes gagnent en complexité avec le temps.

Quels sont les labels de vos vins ?

Nous sommes engagés dans une viticulture durable et nos vins sont certifiés HVE 3 (Haute Valeur Environnementale). Cette certification garantit des pratiques respectueuses de l’environnement et une gestion raisonnée des ressources naturelles.

Peut-on visiter le domaine ?

Oui, nous vous accueillons avec plaisir pour des visites et dégustations sur rendez-vous. C’est une occasion idéale pour découvrir notre savoir-faire et échanger sur notre passion du vin.

Envie de Découverte ? Contactez-nous !

Nous serons ravis de vous accueillir au domaine pour une dégustation ou une visite. Vous pouvez également commander directement nos cuvées via notre e-commerce. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations. Nous sommes à votre disposition pour vous conseiller et vous aider à choisir le vin de la Loire blanc sec qui correspondra le mieux à vos attentes.

Domaine viticole depuis 1975

Large gamme de vins d'Anjou et de Loire

Salle panoramique pour vos événements

Visite et dégustation de nos vins

Âge légal

J'ai plus de 18 ans ?

Bienvenue sur le site du Domaine Delaunay !

Pour visiter notre site, vous devez être en âge de consommer et d’acheter de l’alcool. 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.