Découvrez notre sélection d’Anjou Rouge, un vin de Loire rouge qui séduit par sa fraîcheur et ses arômes fruités. Idéal pour accompagner des moments conviviaux, il révèle tout son caractère sur les terroirs schisteux et argilo-calcaires du Val de Loire. Élaboré avec passion, il incarne l’expression authentique de notre savoir-faire vigneron.
Nos Anjou Rouge sont principalement issus des cépages cabernet franc et cabernet sauvignon. Ces variétés confèrent au vin une belle structure, une richesse aromatique et une agréable souplesse en bouche. Le cabernet franc apporte des notes florales et épicées, tandis que le cabernet sauvignon ajoute de la profondeur et une belle persistance.
Nos vignes s’épanouissent sur un sol mêlant schiste et argilo-calcaire, apportant aux vins une belle minéralité et une profondeur aromatique unique. Ce terroir permet de produire des vins légers et fruités, parfaits pour la gastronomie. L’exposition en coteaux favorise une maturation optimale des raisins, révélant des arômes subtils et une belle complexité.
L’Anjou Rouge, c’est aussi un héritage, celui d’un territoire où la vigne fait partie du paysage depuis des siècles. Chaque bouteille raconte un peu de cette histoire, entre tradition et renouveau. C’est un vin qui ne cherche pas à impressionner, mais à séduire avec sincérité. Derrière sa simplicité apparente, il offre une belle profondeur, une authenticité qui parle autant aux curieux qu’aux amateurs éclairés. C’est un vin qui rassemble, à la fois familier et plein de nuances, fidèle reflet du savoir-faire local.
Nous élaborons des Anjou Rouge mettant en avant des notes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise. Leur structure équilibrée et leurs tanins souples en font des vins accessibles et agréables. Ce sont des vins à déguster aussi bien jeunes que légèrement vieillis pour apprécier toute leur complexité.
Nous privilégions une vinification respectueuse du raisin afin de préserver toute l’expression du fruit. L’élevage se fait en cuve pour apporter complexité et rondeur. Ce processus permet de conserver la fraîcheur et l’intensité des arômes, tout en assurant une belle souplesse en bouche.
Notre Anjou Rouge classique est un vin léger et fruité, idéal pour les moments de partage et les repas conviviaux. Il se distingue par sa souplesse et son accessibilité. L’Anjou Rouge « Château du Pin », quant à lui, est issu d’une sélection de raisins provenant uniquement de parcelles autour du Château du Pin, bénéficiant d’un terroir exceptionnel, ce qui lui confère une structure plus affirmée et une belle aptitude au vieillissement.
L’Anjou Rouge est le partenaire parfait des barbecues et grillades. Sa fraîcheur et ses arômes fruités subliment les viandes rouges, les brochettes et les volailles marinées. Sa vivacité en fait un allié de choix pour accompagner une cuisine estivale et généreuse.
Ce vin convivial accompagne aussi les plateaux de charcuterie, les fromages doux et certains plats épicés. Il peut s’apprécier légèrement rafraîchi pour encore plus de plaisir. Son équilibre subtil entre fruité et acidité le rend polyvalent et apprécié en toute occasion.
Nos cuvées se dégustent jeunes pour profiter de leur fruité, mais peuvent aussi vieillir quelques années. Une conservation dans un endroit frais et à l’abri de la lumière est recommandée. L’idéal est une cave à température constante, entre 12 et 14°C.
Nos Anjou Rouge sont disponibles en vente directe au domaine, sur notre boutique en ligne et chez certains cavistes partenaires. Nous vous conseillons de nous contacter pour connaître les points de vente les plus proches de chez vous.
Nous vous accueillons à Montjean-sur-Loire pour une dégustation et une découverte de notre vignoble. Contactez-nous pour organiser votre visite ou passer commande directement en ligne. Venez partager notre passion pour le vin et découvrir toute la richesse de l’Anjou Rouge dans un cadre authentique et convivial.
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