
Appellation : Vin de pays du Val de Loire Chardonnay.
Cépage : Chardonnay
Terroir : Sols Schisteux et silico-argileux.
Climat Ligérien : Influence océanique et continentale.
Exploitation qualifiée : « Agriculture raisonnée ».
Âge de la vigne : 10 à 20 ans.
Récolte à maturité optimum des baies.
Vinification traditionnelle avec contrôle de température pour une fermentation longue et lente.
Potentiel de garde : Préférable de consommer dans l’année.
Dégustation : Robe jaune pâle. Au nez, expression de fraîcheur. En bouche, arômes jeunes et frais.
Accord mets et vins : Poissons grillés, en sauce, en pain, fruits de mer.
Température de service : 8 à 10°C.