Appellation : Vin mousseux de qualité rouge « Cuvée Gourmandise »

Millésime : Cépage Gamay, Grolleau.

Terroir : Sols argilo-calcaire et limoneux.

Climat Ligérien : Influence océanique et continentale.

Exploitation qualifiée : « Agriculture raisonnée ».

Âge de la vigne : 10 à 20 ans.

Vendanges manuelles, les raisins sont pressés délicatement de façon à extraire les premiers jus seulement. Ils sont ensuite vinifiés en vin rouge.
Mis en bouteille, stocké sur lattes pendant une durée minimum de neuf mois pour une lente fermentation.

Potentiel de garde : 2 ans.

Dégustation : Belle robe rouge rubis, effervescence fine et persistance. De légères notes de fruits rouges dans un ensemble bien équilibré et harmonieux.

Accord mets et vins : Vin de fête, à déguster à l’apéritif, avec des desserts aux fruits rouges ou chocolat, ou bien tout au long du repas.

Température de service : 8 à 10°C.