Le must-have de vos apéritifs ! Notre cocktail « L’Ange Vin » ne passera pas inaperçu sur votre table, que cela soit par sa couleur bleuté ou son orginalité en bouche, vos convives vont l’adorer !

Cocktail aromatisé à base de vin mousseux

Cépages: 20% Chardonnay, 80% Chenin

Terroir: Sols argilo-calcaire et limoneux.

Climat Ligérien: Influence océanique et continentale.

Âge de la vigne: 10 à 20 ans.

Vendanges manuelles, les raisins sont pressés délicatement de façon à extraire les premiers jus seulement. Ils sont ensuite vinifiés en vin blanc sec.
Mis en bouteille, stocké sur lattes pendant une durée minimum d’un an pour une lente fermentation.
Au moment du dégorgement, nous ajoutons une liqueur aromatique créée par la famille Delaunay et son conseille « Créateur de fines bulles » sur la recette de la « Soupe Angevine ».

Potentiel de garde: 2 ans à partir du dégorgement.

Dégustation: Couleur légèrement bleutée, effervescence fine et persistance. De légères notes d’agrumes et exotiques se déploient dans un ensemble bien équilibré et harmonieux.

Accord mets et vins: Vin de fête, à déguster à l’apéritif, cocktail, tous moments festifs.

Température de service: 8 à 10°C

Comme tout nos vins, venez le découvrir directement dans notre chai de dégustation, attenant au domaine. Nous vous y accueillons toute l’année du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 18h30 et le samedi matin de 9h à 12h.

Le Domaine Delaunay est situé dans la commune de Montjean-sur-Loire, à mi-chemin entre Angers et Nantes. Nous cultivons plus de 50 hectares de vignes sur les appellations Anjou, Anjou Villages, Cabernet d’Anjou, Rosé de Loire, Anjou Coteaux de la Loire, Coteaux du Layon et Crémant de Loire.

Organisez votre événement au Domaine Delaunay au sein de notre salle panoramique au milieu des vignes. Profitez d’un cadre idyllique pour votre événement privé ou professionnel. Pour en savoir plus, cliquez ici.