Scopri la nostra selezione di Anjou Villages , un vino rosso di carattere della Valle della Loira . La sua struttura intensa e gli aromi speziati lo rendono un vino eccellente, perfetto per la cucina raffinata e per la condivisione. Questo vino eccezionale affascina per il suo equilibrio e la sua profondità, riflettendo l'esperienza della nostra tenuta.
Anjou Villages è prodotto principalmente con Cabernet Franc (80% Cabernet Franc e 20% Cabernet Sauvignon), il vitigno emblematico della Valle della Loira . Conferisce tannini eleganti e una splendida complessità aromatica. Questo vitigno coltivato con cura produce un vino strutturato ed espressivo , caratterizzato da note di frutta nera e spezie.
Le nostre viti sono piantate su terreni argilloso-calcarei, che conferiscono profondità e finezza ai vini. Questo terroir favorisce una maturazione ottimale delle uve, dando vita a vini potenti ed equilibrati. Grazie all'esposizione ideale e al clima temperato, ogni annata rivela un'espressione autentica del vigneto.
Anjou Villages non cerca artifici: rivela con precisione ciò che il suolo e il clima hanno da offrire. È un vino identitario, plasmato dalle mani di chi conosce intimamente ogni appezzamento. Dietro i suoi aromi profondi si cela un desiderio semplice: creare un vino sincero, schietto, senza compromessi. Ogni annata racconta una storia diversa, ma sempre fedele allo spirito del luogo. È questa coerenza, questo rigore silenzioso, che rende Anjou Villages un vino di carattere, saldamente radicato nel suo tempo ma risolutamente ancorato alla tradizione.
Garantiamo un'estrazione delicata di aromi e tannini per preservare la piena ricchezza del frutto. I nostri Anjou Villages vengono affinati per nove mesi in vasche o botti, a seconda dell'annata, per una maggiore complessità. Questo processo attentamente controllato conferisce ai vini una consistenza setosa e una profondità aromatica unica.
Grazie alla loro pronunciata struttura tannica, i nostri vini Anjou Villages possono essere gustati giovani per la loro freschezza o invecchiati per diversi anni , sviluppando note più profonde e speziate. Con il tempo, questi vini evolvono verso sottili aromi di cuoio, sottobosco e frutta candita, offrendo una ricca esperienza sensoriale.
Con le sue note speziate e la sua bella struttura, Anjou Villages è l'accompagnamento perfetto per carni alla griglia, arrosti e stufati . Questo vino esalta in particolare il petto d'anatra, il manzo alla borgognona o la costata di manzo alla griglia, creando una splendida armonia tra potenza e finezza.
Si abbina bene anche ai formaggi stagionati , di cui esalta i sapori grazie al suo equilibrio tra frutta e struttura. Un abbinamento perfetto con un Saint-Nectaire, un Comté stagionato o anche un formaggio di capra locale .
I nostri vini Anjou Villages possono essere invecchiati dai 5 ai 10 anni, a seconda dell'annata, per rivelare tutta la loro complessità. La conservazione in cantina, al riparo dalla luce e dalle variazioni di temperatura, garantisce un'evoluzione ottimale del vino.
Potete trovare i nostri vini Anjou Villages in vendita direttamente presso la tenuta , nel nostro negozio online e presso enoteche partner selezionate. Offriamo anche la consegna a domicilio, così potrete gustare i nostri vini ovunque vi troviate.
Vi invitiamo a Montjean-sur-Loire per una degustazione e un'immersione nel nostro vigneto. Una visita guidata vi permetterà di scoprire i nostri metodi di coltivazione, la nostra cantina e, naturalmente, di degustare le nostre diverse annate. Contattateci per organizzare la vostra visita o per ordinare direttamente online. Saremo lieti di condividere la nostra passione per i villaggi dell'Angiò .
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