Scegliere il vino giusto per un pasto è essenziale per esaltare i sapori dei piatti e creare un'esperienza armoniosa. Presso Domaine Delaunay, offriamo una selezione di vini della Loira adatti a ogni momento del pasto , dagli aperitivi agli abbinamenti più raffinati con secondi piatti e formaggi. Scoprite i nostri suggerimenti e lasciatevi guidare dalla nostra competenza.
Le carni rosse si abbinano generalmente bene a vini strutturati come il nostro Anjou Villages, con i suoi tannini morbidi e gli aromi di frutta matura. Le carni bianche, invece, si sposano perfettamente con bianchi eleganti come il nostro Anjou Blanc o rossi fruttati come il nostro Anjou Rouge. Il segreto è bilanciare l'intensità del vino con il sapore del piatto per creare una perfetta armonia.
Per accompagnare pesce o crostacei alla griglia, un vino bianco secco e minerale come il nostro Anjou Blanc è l'ideale. Dona una piacevole vivacità ed esalta i delicati sapori dei frutti di mare. Potete anche optare per un vino varietale Chardonnay o Sauvignon Blanc, o un Muscadet Coteaux de la Loire. Questi vini offrono note agrumate e un tocco di iodio che esaltano l'esperienza gustativa.
I nostri vini rossi, ottenuti da uve Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, offrono note di frutta rossa e spezie. Si abbinano perfettamente a piatti in salsa e carni alla griglia. Per un pasto conviviale con gli amici , un Anjou Villages è un'ottima scelta, poiché offre una struttura gradevole pur rimanendo accessibile.
I nostri bianchi secchi e rosati fruttati sono ideali per aperitivi informali e antipasti leggeri. Il loro equilibrio tra freschezza e aromi li rende partner essenziali per una cucina raffinata. Per un pasto di successo, scegliete un bianco minerale che esalti i sapori delicati dei piatti a base di verdure e pollame.
Un buon abbinamento cibo-vino si basa sull'equilibrio dei sapori. Un piatto ricco richiede un vino strutturato, mentre un piatto delicato è meglio abbinarlo a un vino più leggero per non coprirne gli aromi. È importante anche considerare salse e condimenti, che possono influenzare l'abbinamento finale.
Per un godimento ottimale, i vini bianchi dovrebbero essere serviti tra gli 8 e i 12 °C, i rosati tra i 10 e i 12 °C e i rossi tra i 14 e i 18 °C, a seconda della loro struttura. Un vino ben temperato rivela tutta la complessità dei suoi aromi e garantisce un'esperienza di degustazione appagante.
Per le occasioni speciali, un Crémant de Loire può essere servito come aperitivo, seguito da un Anjou Blanc con un pesce pregiato e da un Anjou Villages per accompagnare la carne arrosto. Per dessert, un Coteaux du Layon offre un tocco dolce ed elegante che conclude magnificamente il pasto.
I nostri vini sono disponibili sul nostro enoteca online e direttamente in azienda. Venite a trovarci per una degustazione e scoprite la nostra gamma completa. I nostri esperti saranno lieti di consigliarvi in base alle vostre preferenze e ai piatti che desiderate abbinare .
Vi invitiamo a scoprire i nostri vini e a contattarci per una consulenza personalizzata. Venite a trovarci al Domaine Delaunay, dove saremo lieti di guidarvi nella scelta del vino perfetto per i vostri pasti . Scoprite la nostra sala degustazione e vivete un'esperienza unica sulle rive della Loira. Contattateci oggi stesso per maggiori informazioni o per organizzare una visita. Che siate appassionati di vino o intenditori, siamo qui per aiutarvi a fare le scelte migliori.
Wine Estate dal 1975
Grande gamma di vini anjou e loira
Spazio panoramico per i tuoi eventi
Visita e degustazione dei nostri vini
Ho più di 18 anni?
Benvenuti nel sito di Delaunay Domaine!
Per visitare il nostro sito, devi essere più vecchio per consumare e acquistare alcol.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumi con moderazione.
