El método tradicional

El secreto de la formación de espuma

Nuestros vinos Crémant de Loire se elaboran mediante el método tradicional, un proceso riguroso que garantiza burbujas finas y delicadas. Tras una fermentación inicial en cubas, el vino se embotella con licor de tiraje, lo que desencadena una segunda fermentación que crea la efervescencia natural . Este meticuloso proceso da como resultado un equilibrio perfecto entre frescura y complejidad aromática.

Crianza de pacientes para una calidad óptima

Cada botella reposa sobre sus lías durante al menos 12 meses, permitiendo que los aromas se desarrollen plenamente. Esta maduración en bodega confiere a nuestros vinos su complejidad aromática y su frescura inigualable. Nuestras bodegas, con sus condiciones ideales de humedad y temperatura, garantizan una evolución armoniosa del vino hasta su cata.

Nuestra selección

Añadas excepcionales

Nuestra gama incluye vinos con diversos perfiles, desde brut nature , sin azúcares añadidos tras el degüelle, hasta cuvées extra secos, más dulces y afrutados. Cada botella expresa la identidad única de nuestro terroir del Valle del Loira. El vino espumoso del Loira revela así toda la riqueza de su origen, ofreciendo una paleta de aromas que abarca desde notas florales hasta matices de brioche.

Producción ambiental del medio ambiente

Nuestras viñas se cultivan con prácticas sostenibles y cuentan con HVE 3 (Alto Valor Ambiental). Esta etiqueta avala nuestro compromiso con una viticultura respetuosa con la biodiversidad y el suelo. Priorizamos las técnicas naturales para preservar el equilibrio de nuestro terroir y garantizar vinos excepcionales, auténticos reflejos de nuestra región.

Acuerdos y servicios

Burbujas festivas para cada momento

Nuestros vinos espumosos son perfectos tanto para aperitivos informales como para comidas refinadas. Nuestro Crémant de Loire marida a la perfección con mariscos, mientras que la versión rosada complementa postres afrutados. Gracias a su frescura y elegancia, nuestros Crémants también son ideales para bodas, cumpleaños o simplemente para ocasiones especiales.

Consejos de cata

Para apreciar plenamente nuestros Crémants, sírvalos fríos, entre 6 y 8 °C. Abrirlos unos minutos antes de la degustación permite que los aromas se desarrollen plenamente. También recomendamos utilizar copas adecuadas para preservar las finas burbujas y realzar los sutiles aromas del vino.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre un vino espumoso y un crémant?

El vino espumoso se refiere a cualquier vino que contenga dióxido de carbono, mientras que el término "Crémant" designa una denominación con especificaciones estrictas. En el Valle del Loira, el Crémant de Loire debe elaborarse con uvas cosechadas a mano, y las burbujas se obtienen de forma natural mediante una segunda fermentación en botella. Esta distinción garantiza un nivel superior de calidad y un riguroso método de producción.

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