Feine Bläschen der Loire

Die traditionelle Methode

Das Geheimnis des Schäumens

Unsere Crémant de Loire-Weine werden nach der traditionellen Methode hergestellt, einem sorgfältigen Verfahren, das für feine und zarte Perlage sorgt. Nach der ersten Gärung im Tank wird der Wein mit einer Tirage-Likör versetzt, wodurch eine zweite Gärung ausgelöst wird, die die natürliche Kohlensäure erzeugt . Dieses akribische Verfahren resultiert in einer perfekten Balance zwischen Frische und aromatischer Komplexität.

Geduldige Zucht für optimale Qualität

Jede Flasche reift anschließend mindestens 12 Monate auf der Hefe, damit sich die Aromen voll entfalten können. Diese Reifung im Keller verleiht unseren Weinen ihre aromatische Komplexität und unvergleichliche Frische. Unsere Keller mit ihren idealen Bedingungen hinsichtlich Luftfeuchtigkeit und Temperatur gewährleisten eine harmonische Entwicklung des Weins bis zum Genuss.

Unsere Auswahl

Außergewöhnliche Jahrgänge

Unser Sortiment umfasst Weine mit vielfältigen Profilen, von Brut Nature , ohne Zuckerzusatz nach dem Degorgieren, bis hin zu extra-trockenen Cuvées, die süßer und fruchtiger sind. Jede Flasche bringt die einzigartige Identität unseres Terroirs aus dem Loiretal zum Ausdruck. der Loire-Schaumwein die ganze Fülle seiner Herkunft und bietet eine Aromenpalette von floralen Noten bis hin zu Brioche-Nuancen.

Umweltproduktion der Umwelt

Unsere Reben werden nach nachhaltigen Methoden angebaut und sind HVE 3- zertifiziert (Hoher Umweltwert). Dieses Siegel belegt unser Engagement für einen Weinbau, der die Biodiversität und den Boden respektiert. Wir bevorzugen natürliche Techniken, um das Gleichgewicht unseres Terroirs zu bewahren und außergewöhnliche Weine zu garantieren – authentische Spiegelbilder unserer Region.

Verträge & Service

Festliche Seifenblasen für jeden Moment

Unsere Schaumweine eignen sich perfekt für einen entspannten Aperitif und ein raffiniertes Menü. Unser Crémant de Loire harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten, während die Rosé-Variante fruchtige Desserts perfekt ergänzt. Dank ihrer Frische und Eleganz sind unsere Crémants auch ideal für Hochzeiten, Geburtstage oder einfach besondere Anlässe.

Verkostungstipps

Um unsere Crémants vollends zu genießen, servieren Sie sie gekühlt bei 6 bis 8 °C. Öffnen Sie die Flasche einige Minuten vor dem Verkosten, damit sich die Aromen optimal entfalten können. Wir empfehlen außerdem die Verwendung geeigneter Sektgläser, um die feine Perlage zu erhalten und die subtilen Aromen des Weins hervorzuheben.

FAQ

Worin besteht der Unterschied zwischen einem Schaumwein und einem Crémant?

Schaumwein bezeichnet jeden Wein, der Kohlensäure enthält, während „Crémant“ eine Herkunftsbezeichnung mit strengen Vorgaben kennzeichnet. Im Loiretal muss Crémant de Loire aus handverlesenen Trauben hergestellt werden, und die Perlage entsteht auf natürliche Weise durch eine zweite Gärung in der Flasche. Diese besondere Auszeichnung garantiert höchste Qualität und eine sorgfältige Herstellung.

Wie bestelle ich unsere Crémants online?

In unserem Onlineshop können Sie unsere Weine ganz einfach kaufen. Besuchen Sie unsere Wein-E-Commerce- , entdecken Sie unsere Angebote und bestellen Sie mit wenigen Klicks. Wir liefern in ganz Frankreich und garantieren eine schnelle und sichere Zustellung Ihrer Bestellung.

Möchten Sie unsere Weine entdecken?

Wir heißen Sie herzlich willkommen auf der Domaine Delaunay in Montjean-sur-Loire zu einer Weinprobe und einem Einblick in unsere Weinkunst. Entdecken Sie die Vielfalt unseres Terroirs und die Geschichte unseres Familienweinguts. Kontaktieren Sie uns noch heute, um Ihren Besuch zu vereinbaren oder Ihre Bestellung direkt in unserem Onlineshop aufzugeben. Ob Einsteiger oder Kenner – wir freuen uns darauf, unsere Leidenschaft für Schaumweine aus dem Loiretal und Sie zum perfekten Jahrgang für Ihren Geschmack zu führen.