Die Wahl des passenden Weins zu einem Essen ist entscheidend, um die Aromen der Speisen hervorzuheben und ein harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen. Im Domaine Delaunay bieten wir Ihnen eine Auswahl an Loire-Weinen für jeden Moment Ihres Essens – vom Aperitif bis hin zu raffinierten Weinbegleitungen zu Hauptgerichten und Käse. Entdecken Sie unsere Empfehlungen und lassen Sie sich von unserer Expertise beraten.
Rotes Fleisch harmoniert im Allgemeinen gut mit strukturierten Weinen wie unserem Anjou Villages, der sich durch geschmeidige Tannine und Aromen reifer Früchte auszeichnet. Weißes Fleisch hingegen passt hervorragend zu eleganten Weißweinen wie unserem Anjou Blanc oder fruchtigen Rotweinen wie unserem Anjou Rouge. Entscheidend ist, die Intensität des Weins mit dem Geschmack des Gerichts in Einklang zu bringen, um eine perfekte Harmonie zu erzielen.
Zu gegrilltem Fisch oder Meeresfrüchten passt ein trockener, mineralischer Weißwein wie unser Anjou Blanc ideal. Er verleiht dem Gericht eine angenehme Frische und unterstreicht die delikaten Aromen der Meeresfrüchte. Alternativ können Sie sich auch für einen Chardonnay oder Sauvignon Blanc oder einen Muscadet Coteaux de la Loire entscheiden. Diese Weine bieten Zitrusnoten und eine feine Jodnote, die das Geschmackserlebnis bereichern.
Unsere Rotweine aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bieten Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Sie harmonieren hervorragend mit Gerichten in Sauce und gegrilltem Fleisch. Für ein geselliges Essen mit Freunden ein Anjou Villages eine ausgezeichnete Wahl, da er eine schöne Struktur aufweist und dennoch zugänglich ist.
Unsere trockenen Weißweine und fruchtigen Roséweine eignen sich ideal als Aperitif und leichte Vorspeise. Ihre ausgewogene Frische und ihr reiches Aroma machen sie zu perfekten Begleitern für gehobene Küche. Für ein gelungenes Menü wählen Sie einen mineralischen Weißwein, der die feinen Aromen von Gemüse- und Geflügelgerichten unterstreicht.
Eine gelungene Speisen- und Weinkombination beruht auf einem ausgewogenen Geschmacksprofil. Ein reichhaltiges Gericht verlangt nach einem strukturierten Wein, während ein delikates Gericht am besten mit einem leichteren Wein harmoniert, um dessen Aromen nicht zu überdecken. Auch Saucen und Gewürze spielen eine wichtige Rolle, da sie die endgültige Kombination beeinflussen können.
Für optimalen Genuss sollten Weißweine je nach Struktur zwischen 8 und 12 °C, Roséweine zwischen 10 und 12 °C und Rotweine zwischen 14 und 18 °C serviert werden. Ein optimal temperierter Wein entfaltet die volle Komplexität seiner Aromen und garantiert ein genussvolles Geschmackserlebnis.
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Unsere Weine sind in unserem Online-Shop und direkt auf dem Weingut erhältlich. Besuchen Sie uns für eine Weinprobe und entdecken Sie unser gesamtes Sortiment. Unsere Experten beraten Sie gerne individuell nach Ihren Vorlieben und den Gerichten, die Sie dazu servieren möchten .
Wir laden Sie ein, unsere Weine zu entdecken und uns für eine persönliche Beratung zu kontaktieren. Besuchen Sie uns auf der Domaine Delaunay, wo wir Sie gerne bei der Auswahl des perfekten Weins zu Ihren Speisen . Entdecken Sie unseren Verkostungsraum und genießen Sie ein einzigartiges Erlebnis am Ufer der Loire. Kontaktieren Sie uns noch heute für weitere Informationen oder um einen Besuch zu vereinbaren. Ob Weinliebhaber oder Kenner – wir helfen Ihnen gerne, die beste Wahl zu treffen.
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