Crémant de Loire

Terroir : Sols argilo-calcaire et Limoneux.

Climat Ligérien : Influence océanique et continentale.

Exploitation qualifiée : « Agriculture raisonnée ».

Âge de la vigne : 10 à 20 ans.

Vendanges manuelles, les raisins sont pressés délicatement de façon à extraire les premiers jus seulement. Ils sont ensuite vinifiés en vin blanc sec. Mis en bouteille, stocké sur lattes pendant une durée minimum d’un an pour une lente fermentation.

Potentiel de garde : 2 ans.

Dégustation : Jaune pâle à l’effervescence fine et persistance De légères notes briochées et miellées se déploient dans un ensemble bien équilibré et harmonieux.

Accord mets et vins : Vin de fête, à déguster à l’apéritif, avec des desserts, ou bien tout au long du repas.

Température de service : 8 à 10°C.