L’appellation Coteaux du Layon fait partie des incontournables des AOC du vignoble du Val de Loire. Notre Coteaux du Layon Saint-Aubin de Luigné se distingue de notre Beaulieu avec une impression de douceur plus présente, bien que son taux de sucre résiduel soit le même ! N’hésitez pas à goûter les deux afin de vous faire votre avis.

Appellation : AOC Coteaux du Layon St Aubin de Luigné

Cépage : 100% Chenin

Terroir : Sols Schisteux et silico-argileux situé sur les coteaux du Layon.

Climat Ligérien : Influence océanique et continentale

Exploitation qualifiée : HVE 3 «Haute Valeur Environnementale»

Âge de la vigne : 10 à 20 ans.

Vendanges manuelles avec minimum 3 tris successifs afin de ne
sélectionner que les grains surmûris. Vinification traditionnelle avec
contrôle de température pour une fermentation longue et lente.

Potentiel de garde : Vin de garde, il possède un ample moelleux fruité et délicat au fils des ans.

Dégustation : Robe dorée. Au nez, notes de fruit de la passion et de pèche. En bouche, bonne attaque légèrement vive avec notes de fruit mûrs et confit digne d’un tri sélectif.

Accord mets et vins : A déguster en apéritif. Poissons en sauce, foie gras et mousses, fromages bleus, certains desserts (notamment les tartes).

Température de service : 8 à 10°C

Pour en savoir plus sur les cépages du Val de Loire : https://www.vinsvaldeloire.fr/fr/cepages
 
Nos autres vins blancs moelleux :
 

Comme tout nos vins, venez le découvrir directement dans notre chai de dégustation, attenant au domaine. Nous vous y accueillons toute l’année du lundi au vendredi de 8h à 12h30 et de 14h à 18h30 et le samedi matin de 9h à 12h.

Le Domaine Delaunay est situé dans la commune de Montjean-sur-Loire, à mi-chemin entre Angers et Nantes. Nous cultivons plus de 50 hectares de vignes sur les appellations Anjou, Anjou Villages, Cabernet d’Anjou, Rosé de Loire, Anjou Coteaux de la Loire, Coteaux du Layon et Crémant de Loire.

Organisez votre événement au Domaine Delaunay au sein de notre salle panoramique au milieu des vignes. Profitez d’un cadre idyllique pour votre événement privé ou professionnel. Pour en savoir plus, cliquez ici.