
Appellation : AOC Anjou Rouge
Cépage : 100% Cabernet Franc
Médaille de Bronze au Concours Général de Paris 2019
Distinction : Médaille de Bronze au Concours Général de Paris 2019
Terroir : Sols sur fonds de Schiste, Argilo-calcaire.
Climat Ligérien : Influence océanique et continentale.
Exploitation qualifiée : « Agriculture raisonnée ».
Âge de la vigne : 10 à 20 ans.
Vendange manuelles. Macération de 18 jours. Vinification traditionnelle avec contrôle de température pour une bonne fermentation et fermentation malolactique.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
Dégustation : Notes de fruits rouges. Vin facile à boire.
Accord mets et vins : Charcuteries, Viandes rouges, et fromages.