Appellation : AOC Anjou Gamay

Cépage : 100% Gamay

Terroir : Sols Limoneux et silico-argileux.

Climat Ligérien : Influence océanique et continentale.

Exploitation qualifiée : « Agriculture raisonnée ».

Âge de la vigne : Parcelles de 5 et 20 ans.

Vendanges manuelles, macération carbonique 8 jours. Vinification traditionnelle avec contrôle de température pour une fermentation longue et lente.

Potentiel de garde : 1 à 3 ans et Primeur

Dégustation : Robe rubis. Expression de fruits rouges au nez. En bouche, vin léger, très aromatique et fringuant.

Accord mets et vins : Charcuteries, volailles, viandes blanches.

Température de service : 12 à 14 °C.