Appellation peu connue, l’AOC Anjou Coteaux de la Loire propose un vin fruité et souple. Il est notre porte d’entrée vers les vins moelleux tels que les Coteaux du Layon villages et Coteaux du Layon 1er Cru Chaume.

Appellation : AOC Anjou-Coteaux de la Loire

Cépage : 100% Chenin


Terroir : Sols Argilo-calcaire sur les coteaux de « Montjean sur Loire »

Climat Ligérien : Influence océanique et continentale Exploitation qualifiée « Agriculture raisonnée »

Âge de la vigne : 10 à 20 ans

Vendanges manuelles avec minimum 2 tris successifs avec maturité optimum des baies.
Vinification traditionnelle avec contrôle de température pour une fermentation longue et lente.

Potentiel de garde : Agréable à boire jeune et affiche toute sa personnalité au bout de quelques années.

Dégustation : Robe dorée ,expression de fruit à noyau au nez : abricot.
Bonne attaque avec note de fruit à noyau en bouche.

Accord mets et vins : A déguster à l’apéritif. Mousse, foie gras de canard, terrines.

Température de service : 8 à 10°C