Notre vin Anjou Blanc est un emblématique de notre gamme. Issu du cépage Chenin, un incontournable du vignoble du Val de Loire, ses arômes sont l’expression de la complexité de notre terroir.

Appellation : AOC Anjou Blanc

Cépage : 100% Chenin, appelé également « Pineau de la Loire »

Terroir : Sols argilo-calcaire et Limoneux.

Climat Ligérien : Influence océanique et continental.

Exploitation qualifiée : HVE 3 «Haute Valeur Environnementale».

Âge de la vigne : 10 à 20 ans.

Récolte à maturité optimum des baies par tris successif.
Vinification traditionnelle avec contrôle de température pour une fermentation longue et lente.

Potentiel de garde : Il peut être bu jeune pour profiter de ses parfums de jeunesse mais peut être également jusqu’à 3 trois ans.

Dégustation : Robe dorée. Expression de fruit mûr au nez : fruits exotiques et agrumes. En bouche, vin vif et soutenu en fin de bouche.

Accord mets et vins : Poissons en sauce, crustacés, entrées feuilletées, veaux à l’ancienne, poularde.

Température de service : 8 à 10°C.